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Gastronomia

Los mejores restaurantes que podrás encontrar en la ciudad de Córdoba Argentina.

Además de los atractivos turísticos que te ofrece ciudad de Córdoba, es imposible dejar de mencionar su gastronomía, en general Argentina se destaca por sus buenos vinos y excelente carne, dos productos que definitivamente hay que degustar y por supuesto que ciudad de Córdoba es un buen sitio para hacerlo. Cabe mencionar que además del vino en la ciudad se …

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PEQUEÑA GUÍA DE LOS PRODUCTORES DE CERVEZA EN LATINOAMÉRICA

La cerveza es una bebida tan antigua como la escritura o la invención propiamente dicha de la agricultura. Se le atribuye su invención los pueblos mesopotámicos que habitaban en el Medio Oriente, en la región que actualmente comprende países como Irak e Irán.   Es curioso comprobar cómo según estadísticas de la tienda online especializada en el rubro BevyBar, la …

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Crean la primera hamburguesa artificial

Los voluntarios mordieron y masticaron, pero esperaban que tuviese más sabor. Dijeron el lunes que la hamburguesa tenía la textura de la carne, pero que le faltaba sabor debido a la falta de grasa. Mark Post, cuyo equipo de la Universidad de Maastricht desarrolló la hamburguesa luego de cinco años de investigación, dijo esperar que ayude a resolver la crisis alimentaria y a combatir el cambio climático, pero …

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En qué consiste la “Dieta de las 19”

La obesidad es uno de los desafíos más difíciles que enfrenta la medicina: se incrementa año tras año y alcanza cifras epidémicas en casi todo el mundo. El hambre y la adicción son las dos fuerzas que obligan a ingerir alimentos que engordan en las horas nocturnas.   La alimentación tiene horarios: la función de las hormonas A la mañana, …

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¿Cuántas grasas debemos consumir diariamente?

¿Qué tipo de grasas debés comer y en qué cantidades? Los expertos dicen que entre el 20 y 30% de tus calorías diarias deben provenir de las grasas, y no más del 10% deben ser saturadas. Tomando como ejemplo una dieta de 1.800 calorías diarias, tenés que calcular: Saturadas 1 cda. de manteca 1 cda. de aceite de coco 225 cc de …

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Video: Cristina Kirchner presentó el menú por $3 en la Casa Rosada

Almorzó con parte del gabinete. Prefirió té a la hora del postre y hasta mojó el pancito en la ensalada tricolor. Así mostró en plena campaña el menú a tan sólo 3 pesos, del nuevo comedor de la Casa Rosada. La presidenta Cristina Kirchner lo inauguró ayer acompañada por el secretario Oscar Parrilli a su izquierda, el asistente personal Pablo Barreiro a su derecha, el jefe …

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Almorzar en la Casa Rosada por sólo $3

Cristina Kirchner inauguró el recinto donde los empleados de Casa de Gobiernopueden comer a “precios Indec”. El menú que eligió la jefa de Estado y las bromas por quién pagó la cuenta. Crónica de un almuerzo con la Presidente   En el comedor de la Casa Rosada no hay falsas promociones que ocultan datos esenciales en letra chica ni asteriscos que advierten con sutileza sobre el incremento …

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Qué aceite usar en cada plato

Hay tantos aceites en la góndola del mercado que es imposible saber las diferencias. El de maní, ¿sirve para cocinar o para aderezar ensaladas? El de oliva, ¿se puede usar para freír? Te contamos cómo aprovechar cada aceite para realzar los sabores de tu plato. ¿Las claves para decidir cuál usar? El sabor, el punto de evaporación y las propiedades …

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¿Cuán light es el queso blanco light?

aminando por la góndola de lácteos, Clara siente que está frente a un estadio de fútbol en miniatura. A ambos lados del pasillo, en las góndolas, parece haber hinchas con camiseras de dos equipos: las verdes y las rojas. La camiseta verde es la del equipo “light”, la roja la del “común”. Toda la vida Clara jugó para el equipo …

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¿Cuántos litros de mate tomamos por año?

A la mañana, a la tarde, en casa o en la oficina, siempre estamosdispuestos a compartir unos “verdes”.  “Dale, venite a tomar unos mates”, debe ser una de las frases más repetidas –y más escuchadas- en Argentina. Pero, ¿sabemos qué tomamos cuando lo tomamos? Mate, del quichua mati, es el nombre de un fruto y quiere decir,también, calabacita. Y a …

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Paso a paso: Cómo catar el vino

La finalidad de la cata o degustación analítica de un vino es determinar el origen, el método de elaboración, las características organolépticas- aquellas que se perciben por medio de los sentidos- y, fundamentalmente, la calidad del producto. Para realizar una correcta degustación se debe usar una copa traslúcida e incolora. Está compuesta por tres partes: base, tallo y cáliz. El …

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Toda la verdad sobre la stevia

Si mencionas stevia a alguien y es posible que recibas una mirada burlona, como si empezaras a hablar un idioma desconocido. Pero la stevia, una planta que durante siglos se ha usado en Paraguay y Brasil para endulzar, se puede encontrar en supermercados de buena parte de los países desarrollados. Ha sido anunciado como el “edulcorante milagroso” y el “santo …

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Cómo funcionan los aros que ayudan a controlar el apetito

Te damos éste y otros datos imperdibles de belleza Aros para controlar el apetito Porque las mujeres somos súper ansiosas, este accesorio puede ser interesante. Se trata de los aros Zen Energy Control de Apetito y Ansiedad, fabricados sobre la base de estudios de magnetoterapia y auriculoterapia. Se utilizan para estimular el punto de acupresión del control del apetito y …

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Propuestas para celebrar el Día del Amigo

Las excusas para juntarse con amigos siempre son bienvenidas. Y en la fecha que conmemora la amistad, más aún. Como todos los años, se busca un nuevo lugar donde festejar e innovar en la tradicional celebración. Salidas a comer y propuestas para quienes prefieren evitar el conglomerado de gente. En las calles porteñas: en Las Cañitas, las calles estarán intervenidas por …

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Niño encuentra regalo insólito en su ‘cajita feliz’

Las autoridades locales revelaron que el abuelo fue a buscar el pedido y, cuando se lo dio al pequeño, encontró la droga. Después de la investigación se supo que el presunto culpable fue un empleado del restaurante y dos hombres que no trabajaban en el lugar. El trabajador, de 23 años, admitió, según informa CNN, haber llevado la pipa y …

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Un hombre murió al beber varios litros de cerveza

Un hombre, de 45 años, falleció tras participar en un concurso de cerveza en las fiestas de la localidad murciana de Gea y Truyols, según dio a conocer Europa Press. Al parecer, según testigos presenciales, el fallecido, licenciado en Historia y celador del Morales Meseguer, ganó el concurso y bebió una gran cantidad de litros de cerveza en tan solo 20 …

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Comidas ‘humanas’ que pueden consumir los perros

Así como vos te cansás de comer lo mismo, tu mascota también. Aunque siempre se insta a alimentar a los canes con comida especial para ellos, existen algunos bocadillos “humanos” que no les hacen daño. Así lo afirman algunos especialistas entrevistados por Woman’s Day, quienes recomiendan los alimentos que aparecen a continuación. Eso sí, antes de dárselos es bueno que …

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Qué rol cumple la comida durante un duelo

Rob Tizzard perdió a su madre Rita justo después de su 30º cumpleaños. “Fue de repente. Tenía un problema en la pierna y pensé que no sería nada y luego recibí una llamada diciendo que estaba en el hospital y que tenía cáncer”, explica. “Fue un gran shock y sólo cinco semanas después ya no estaba. Me enseñó a apreciar las cosas …

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Contra la obesidad: premian con oro la pérdida de peso

En Dubai se les ocurrió una idea extraordinaria para combatir la obesidad. Bajo el lema “tu peso es oro” se premiará con este metal precioso a quienes pierdan kilogramos. Con el lema “tu peso es oro”, el ayuntamiento de Dubái premiará con este metal precioso a quienes logren bajar de peso, en el marco de una campaña que comenzará este …

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Horno eléctrico vs. microondas ¿Cuál es mejor?

El fin de semana asistí a la inauguración del departamento de un amigo. Tras compartir techo con sus padres por más de veinticinco años y otros dos en la compañía de una dama, vivirá solo, dormirá solo (al menos muchas noches de la semana) y ¡cocinará sólo para él, sin el auxilio de una mano femenina! Aquella noche de bienvenida …

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La clave para estar siempre en forma y nunca enfermarse

Si te quedas en tu casa algunas mañanas, seguramente habrás visto a Mauricio Esteban Gatica Guevara (57) en matinales dando cátedra sobre una forma de alimentación que logra que no nos enfermemos nunca. Sí, nunca. Él asegura ser el único chileno miembro de la Asociación Norteamericana de Higienismo; estudió higienismo en Alemania, Francia y Cataluña, y Medicina en la Universidad …

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21 niños muertos en India por consumir alimentos envenenados

Hasta el momento se desconoce por qué los alimentos de ese almuerzo escolar contenían la sustancia, aunque un funcionario dijo que quizá no fueron lavados en forma adecuada antes de que los cocinaran. Los menores, de entre ocho y 11 años, se enfermaron luego de comer el almuerzo en su escuela en Masrakh, una villa ubicada a 80 kilómetros al norte de la ciudad dePatna. …

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Por qué hace mal comer mariscos en verano

Año tras año aparecen en los medios de comunicación noticias de muertes por consumo de ostras en mal estado. Ciertamente su consumo tiene un riesgo, debido a las altas temperaturas del verano y determinadas bacterias. Según la agencia EFE, cuando se abren las ostras y no son colocadas de inmediato sobre hielo o limón, las temperaturas ocasionan que proliferen determinadas …

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Cambios de hábito para perder peso

Siempre agradecemos esos pequeños, pero muy importantes, consejos que las mamás, las amigas u otra persona cercana nos entregan para ayudarnos en nuestra misión de deshacernos de los molestos rollitos. Y es que las recomendaciones nunca están de más, como estos cinco simples trucos que nos dan a conocer en el sitio mujerhoy.com. Se trata de pequeños y fáciles cambios …

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Gaseosas diet: peligros en la salud

Según el portal de The Daily Beast, que cita la investigación de la Universidad de Purdue, tomar refrescos dietéticos puede causar aumento de peso, el síndrome metabólico, la diabetes y enfermedades del corazón. Eso no es todo, el estudio también encontró que pueden interferir con la respuesta normal del cuerpo para el azúcar, la desregulación de los niveles normales de azúcar en la sangre, incluso más que la soda regular. …

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Qué propiedades las legumbres

Con la llegada del frío ponemos nuestra creatividad al servicio de guisos, revueltos y sopas; las hojas verdes que nos acompañaron durante el verano dan paso a otro tipo de alimentos, entre ellos las legumbres, especialmente las que se consumen secas como las lentejas, aunque también las comemos frescas como las arvejas y habas. ¿Por qué son tan recomendadas? Básicamente, …

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Alimentos beneficiosos fáciles de incorporar a tu dieta

Hay alimentos que traen muchos beneficios cuando los incluyes en tu dieta. Y si además te interesa rebajar algunos kilos o mantener tu peso sin perder energía, pruébalos para que veas la diferencia que hacen en tu organismo. -Huevos: tienes que intentar esto, pues según un estudio las mujeres que comían dos huevos al desayuno, comen menos durante el día. Esto …

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Alimentos que debes eliminar de la dieta para perder peso

El doctor Ata Pouramini da las claves para adelgazar sin dietas, aunque eliminando algunos alimentos, según resume el sitio Mujer de Elite, donde encontramos las recomendaciones del médico. Aquí, la lista de lo que debes evitar, de acuerdo a lo que señala el profesional: Soja Casi toda la soja y sus derivados son genéticamente modificados, y no hay que olvidar …

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¿Qué es el Mealsurfing? ¿En qué consiste?

Esto es como un “gente que busca gente” pero con una temática exclusivamente gastronómica. Redes sociales, como Facebook, que en lugar de vincularnos con insufribles compañeros del colegio o con colegas nuevos del trabajo que no se conforman con LinkedIn, nos conecta con otros amantes de la comida no sólo argentinos, sino de todas partes del mundo. La tendencia ya …

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Dónde comer los mejores bagels

No es sólo un pan con un agujero en el medio ni un donut sin azúcar. El bagel es una especialidad muy popular en la gastronomía judía y un clásico de los delis de Nueva York. La masa se caracteriza por su textura esponjosa en el centro, de miga densa, pero crujiente en el exterior. ¿Por qué? Porque primero se …

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Joven descubre la forma de transformar la banana en plástico

Una adolescente turca descubrió una manera de transformar la celulosa de los plátanos en plástico, después de dos años de investigaciones que le valieron un premio de la revista Scientific American dotado con una beca de 50 000 dólares. Elif Bilgrin, alumna de 16 años originaria de Estambul, afirma con orgullo que “la ciencia es su vocación” y considera que su proyecto “sería potencialmente una …

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Comprar por internet #Mashtag, la cerveza de Twitter

La compañía de Brew Dog de Reino Unido puso a la venta #MashTag, la primera bebida acohólica inspirada y desarrollada por usuarios del microblog que eligieron desde el nombre hasta la cantidad de alcohol que esta llevará (7.5%). Ya se puede comprar en algunos países de Europa y a través de internet. Según la firma, sus seguidores de Twitter, Facebook y lectores del …

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Cómo evitar la comida chatarra

Para evitar la comida chatarra se aconseja recurrir menos al delivery, limitar la ingesta de alimentos ricos en grasas y pobres en nutrientes, además de desarrollar hábitos sanos. Algunas ideas para implementar en esta nota, ¡mirá! Preparar platos con alimentos de diferentes colores y sabores, para que resulten atractivos a la vista y al paladar. Hablar con los niños acerca de la …

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Alimentos de estación para hacerle frente al invierno

Llegó el frío y con él la necesidad de calentar el cuerpo y el espíritu. Aquí, una selección de alimentos de estación que no pueden faltar a la hora de combinar salud, bolsillo y placer. 1) Brócoli: Contiene importantes cantidades de potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc y fósforo, también vitaminas C, B1, ácido fólico y fibra. Como si fuera poco, …

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En qué consiste la ‘Dieta de la Nasa’ furor mundial

Bajé 14 kilos en seis meses. Fue gradual y el beneficio es que después comía menos, ya que el estómago se achicó”, ha comentado una mujer, respondiendo en un foro acerca de la Dieta de la Nasa, en el sitio enfemenimo.com. Como ella, han sido miles –sino millones- las personas que se han atrevido a perder peso siguiendo al pie …

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Nueva forma de mantener una dieta sana y equilibrada

Si hay algo que los médicos nutricionistas dejan en claro cuando se los consulta es que el tamaño de las porciones a la hora de plantear una dieta equilibrada y balanceada importa. Y mucho. Algunos sostienen que comemos demasiado. Pero ¿cómo saber cuál es la medida justa? Una nueva tendencia gastronómica para mantener nuestra línea a raya aboga por comer …

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¿Con qué vinos acompañar los platos más clásicos?

Cuando el equilibrio entre una comida y una bebida es perfecto uno y otro se potencian y multiplican su sabor, así lo demuestran el asado con Cabernet o las empanadas de carne con Torrontés. Como cada vino aporta un marco diferente, las características de cada plato determinan su elección y como la intensidad del sabor exige vinos de igual carácter, …

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Receta imperdible para preparar tu propio Big Mac

¿Qué ingredientes vamos a usar? – Con el pan, lo mejor es casero. Si no pueden, les recomiendo que usen una buena marca, como Bimbo – Media cebolla (bien picada) – Queso cheddar – Lechuga cortada – Pepinillos – Hamburguesas finitas (tengan en cuenta que vamos a usar dos por sándwich) – Unas buenas papas fritas para acompañar Para el …

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Qué comer para evitar hasta un 70% de los cánceres orales

A pesar de ser una enfermedad relativamente fácil de detectar y tratar en sus primeras fases, el cáncer oral se convierte en mortal en la mayoría de los casos cuando su detección se realiza tarde. Este miércoles se celebra el Día Europeo contra el Cáncer Oral. En España, alrededor de 1.200 personas mueren al año por cáncer oral y alrededor del …

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Cuál es la comida favorita de los chicos

Si tuvieras que hacer una lista de las comidas que adorabas cuando eras chico, ¿cuáles incluirías? Estos son 10 de los platos preferidos de la infancia más populares. Las milanesas, los panchos, las papas fritas, las galletitas con chocolatada… ¿cuál era tu plato preferido cuando eras chico? Hacemos un recorrido nostálgico por los “clásicos” que adorábamos y que siguen siendo …

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Los mejores hoteles del mundo para los amantes del vino

Aquellos fanáticos del lujo y del buen vivir ya tienen 10 hoteles en el mundo que no pueden dejar de visitar, según un informe de L.J. RAMOS. Las mejores catas guiadas, novedosos tratamientos de belleza, lujosos spa y la posibilidad de practicar distintos deportes son solo algunas de las opciones que brindan estos Wine Hotels. Estos son los elegidos: MARQUÉS DEL RISCAL …

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Qué frutas comer con moderación y cuáles no

Aunque hayamos oído eso de que podemos comer tantas frutas como queramos, conviene conocer cuántas calorías estamos ingiriendo con determinadas frutas. Las frutillas, moras, arándanos yframbuesas son las frutas que menos engordan en cualquier caso y que, además, aportan una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, al igual que lascerezas. Sin embargo, estas últimas tienen una pequeña cantidad de azúcar que puede no resultar muy …

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Enterate qué quesos tienen más calorías

El queso es un alimento con una alta concentración de calorías, en especial los de pasta dura elaborados con leche entera. Esto se relaciona directamente con el porcentaje de grasas, donde predominan las saturadas. Cuanta más se extraiga de la leche antes de su elaboración, más bajo será el tenor graso del mismo. Por otro lado, a mayor cantidad de …

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Ventajas y desventajas de consumir hojas verdes

Acelga, achicoria, espinaca, radicha, lechuga, berro, escarola, endivia, rúcula, apio, repollo, perejil y más. Las hortalizas cuya parte comestible es verde -también conocidas como verduras- son muchas y muy usadas en la alimentación. Una de las principales características de los alimentos de hojas verdes es su bajo valor calórico, motivo por el cual son los más buscados a la hora …

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Cómo eliminar el hábito de comer rápido y mal

Suena el despertador y saltás cual resorte de la cama. Con esa energía de rayo láser iniciás la jornada que repetirás a diario: prepararles el desayuno a los chicos y llevarlos al colegio, ir a trabajar y no parar un minuto, y salir a las corridas de la oficina para recoger a tus hijos en la escuela y terminar el …

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¿Qué le pasó a Argentina en el Mundial del asado?

Debe haber varios “Messi del asado” en la Argentina. Hombres con oficio, capaces de cocinar la carne como nadie. Pero no aparecieron en el Mundial del asado, realizado en Saidia, Marruecos. El país que tiene fama de hacer los mejores asados del mundo, no figuró. Un papelón. El primer lugar fue para Dinamarca, el segundo para Alemania y el tercero para Liechtenstein. ¿Y …

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Qué es el ‘efecto sacarina’ de los alimentos saludables

No me digas que no conoces el caso, por ejemplo, de esas personas que comen en la mesa como si alguien les fuera a quitar la comida y luego, el café, se lo piden con sacarina. Hay muchos otros ejemplos de este tipo de comportamientos falsamente compensatrios, este es un mono-diálogo ficticiofrente al mostrador de una hamburguesería del estilo McKing: Quiero una giga-hamburguesa …

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Receta para hacer la más rica Chocotorta

Ingredientes * 2 paquetes de galletitas de chocolate. * 600 gramos de queso crema. * 500 gramos de dulce de leche. * 60 gramos de chocolate para decorar. * 2 cucharadas de café. Procedimiento Mezclar en un bowl el queso con el dulce de leche, tamizar y llevar al frío hasta que tome cuerpo. Tomar las galletitas y sumergir en …

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¿Cuánto cuesta la hamburguesa más cara del mundo?

No es carne de cerdo. Tampoco de pollo. Esta hamburguesa cuesta increíblemente 325 mil dólares. Con sus 141 gramos de tejido, esta comida fue creada en un laboratorio gracias a un pequeño grupo de científicos de la Universidad de Maastricht, en Holanda. Allí se inventó la “carne in vitro”. La famosa y ya polémica hamburguesa fue creada por el doctor Mark Post y todo su …

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Cuáles son los 500 productos sin aumentos de precios

A partir del 1 de junio regirá este nuevo acuerdo de precios, que no tiene aún fecha de vencimiento, pero se estima que regirá al menos hasta agosto, con posibilidad de extenderse hasta fines de octubre, una vez que concluyan las elecciones legislativas. El nuevo congelamiento presenta dos novedades importantes con respecto al firmado en febrero: en primer lugar, será acotado …

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Receta de los más ricos hot cakes de chocolate y de miel

Los hot cakes son tortitas chatas, redondas y esponjosas que suelen prepararse para el desayuno típico americano. A mi gusto son más ricas que los panqueques, y más sencillas de hacer. Agregándole alguna mermelada o dulce es exquisito. Preparé 2 recetas para ofrecerles aquí van: Hot cakes de Chocolate Ingredientes: 45 gr de harina integral superfina 45 gr de harina …

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Ésta dieta ayuda a perder peso y vivir más años

  Luego de que hace unas semanas el doctor David Sinclair de la Universidad de Harvard publicara en la revista Science que el Resveratrol de síntesis duplica la expectativa de vida y asegurara en conferencia de prensa que se puede llegar a vivir 150 años, Infobaeencargó al médico endocrinólogo Carlos Graschinsky (MN 49.722) que diseñe una dieta basada en los nuevos conceptos antiedad. La ciencia …

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Cuáles son los distintos tipos de pimienta y cómo usarlas

En grano o en polvo, es la especia más consumida actualmente y proviene de una planta trepadora cuyos frutos son las bayas. Originaria de Malabar, costa este de la India y cultivada también en Indonesia, Brasil y Madagascar, su uso es tan antiguo como la costumbre de cocinar, y hoy se convirtió en un ingrediente esencial tanto en platos dulces …

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Receta para preparar el mejor Guiso de Cordero

Probá el guiso con los mejores sabores del sur. Rinde 6 porciones Ingredientes 1,5 kg de carne de cordero 2 cdas. de harina 2 cdas. de pimentón 2 cdas. de manteca 2 cdas. de aceite 1 cebolla 1 diente de ajo (optativo) 6 tomates grandes 1 rama de perejil 1 rama de tomillo hojas de albahaca 1 limón 250 cc de …

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Receta para preparar la mejor Carbonada Criolla

La carbonada es un plato clásico de los días fríos. Rinde 6 porciones Ingredientes 1 cebolla 150 g de manteca 1 kg de carnaza de ternera 2 tomates 3 cdas. de extracto de tomate 1 hoja de laurel 1 cdita. de tomillo 2 tazas de caldo 4 choclos 2 papas 2 batatas 250 g de zapallo 2 duraznos en almíbar …

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Receta de la mejor Torta imperial ruso

Agasajá a tus invitados con esta torta bomba: Ingredientes Para el merengue 750 grs de azúcar una pizca de sal 375 cc de claras Para los rellenos 200 grs de azúcar impalpable 1 l de crema de leche 60 grs de almendras 100 grs de cacao amargo 2 cds de licor de amaretto Preparación Poner a batir las claras con …

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¿Qué nutrientes protegen nuestro cerebro?

Es un hecho: lo que comemos también influye en la salud de nuestro cerebro. Por eso, con una dieta equilibrada podemos reducir el riesgo de contraer enfermedades , mejorar funciones del sistema nervioso, agilizar la memoria, la concentración, el ánimo y hasta combatir la depresión. “Más de la mitad de las enfermedades que padecemos están relacionadas con nuestra forma de alimentarnos y …

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Conoce las frutas que ayudan a perder peso

Dietas y más dietas y sigues con el mismo peso. Siempre la idea es tener una figura envidiable, pero con muy poco esfuerzo, y para eso muchas consumen una infinidad de productos que venden en el mercado. Sin embargo, muchos sabemos que la receta magistral está en cambiar definitivamente de hábitos, y tener una alimentación balanceada, en la cual las …

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La mejor cocina y tragos de autor para disfrutar el fin de semana

Llega el fin de semana y estamos decididos romper con la rutina de ir siempre a los mismos sitios. Estos son los tres planes  recomendados: La Panadería de Pablo A este lugar le cabe a sus anchas la palabra trendy porque logra combinar a la perfección la sabiduría que Pablo Massey supo atesorar en la gastronomía junto al estilo clásico y …

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Cuáles son los distintos tipos de té y sus efectos en la salud

Conforme pasan los años y las investigaciones en el campo de la nutricosmética avanzan, más se sabe de los efectos antioxidantes de muchas plantas, de su acción antiinflamatoria y reparadora del desgaste de los tejidos o de su capacidad para inhibir el crecimiento de ciertos tumores. Entre ellas, berries como el arándano, la uva o el té. Este último, el …

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Cómo comer mucho y adelgazar

En los asados, y en muchas otras comidas cotidianas, la ensalada es por lo general un acompañamiento secundario. Pensamos, “con tanto para comer y tan rico, ¿por qué perder tiempo con vegetales que no pueden compararse en sabor?”. Gran error. Las ensaladas son una de las claves para disfrutar del asado – u otra comida “potente” – y atenuar el …

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¿Cuánto debemos comer por día para adelgazar?

La doctora Mónica Katz nos da un ejemplo de un menú diario. Recomienda hacer cuatro comidas (no seis, como sugieren otros especialistas) y comer solo en respuesta al hambre real. A modo de “inspiración” para aquellos que se preguntan qué le sugeriría concretamente a una persona desde un enfoque no dietante, presento estos menús solo como sugerencias. Siempre el profesional …

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Claves y recomendaciones para un sushi seguro

Es uno de los platos más apetecidos por los chilenos y es por eso que causó tanta polémica el anuncio de la seremi de Salud, sobre el aumento en la intoxicados por sushi en el país. Y es que comerlo es todo un arte y su preparación también, es por eso que no se puede elegir, ni consumir en cualquier …

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Guía para tener una cocina limpia libre de gérmenes

¡Mantener la cocina limpia es mucho más importante de lo que crees! El solo contacto entre un alimento crudo y uno cocido puede desatar, desde una gastroenteritis, hasta enfermedades más graves. Por eso, te brindamos 10 consejos para limpiar los utensilios y prevenir la contaminación. ¡Que tu cocina sea un ambiente 100% libre de bacterias! Mesadas impecables. Todo, desde un tomate, …

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En qué consiste la dieta libre de gluten

De gran popularidad en los Estados Unidos, las dietas libres de gluten son la última moda. Desde Oprah Winfrey, Miley Cyrus y hasta Gwyneth Paltrow se han dejado seducir por sus mágicos resultados. Así, hoy los alimentos sin gluten son consumidos por personas celíacas y con intolerancias alimenticias, pero también por quienes desean bajar de peso. La enfermedad celíaca. Cuando la …

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Los errores más comunes durante la cena para adelgazar

1. Convertir la cena en la comida principal del día  A veces es el momento cuando estamos más relajados y con más tiempo, y nos dedicamos a cocinar y a comer en condiciones. Sin embargo, es justo el momento del día en que no necesitamos tantas calorías. Con toda probabilidad, al terminar de cenar nos sentaremos frente a la tele, leeremos, jugaremos …

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Reglas básicas para deshacerse de los kilos extra

Después de una década de búsqueda y testeos en sí mismo, el estadounidense Timothy Ferriss asegura haber encontrado los secretos para bajar 10 kilos en un mes. Basado en estudios diversos y con la colaboración de médicos, científicos de la NASA, atletas olímpicos y otros especialistas, Ferriss dice en su libro que hay 5 reglas básicas para deshacerse de los …

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Nuevo aderezo: Mayonesa con marihuana

Una cadena holandesa de venta de papas fritas ofrecerá a partir del jueves un acompañamiento de mayonesa al cannabis, un aderezo que solo aportará sabor sin el efecto euforizante del cáñamo índico, anunciaron este martes los propietarios del establecimiento. “Tuve esta idea porque todos los días siento el olor de cannabis que emana del coffee shop (donde está permitido fumar …

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Conoce el nuevo excéntrico cóctel ¿lo tomarías?

De acuerdo al Manual “Sementología: El camarero de Semen”, uno de los mejores cocteles es el que está hecho del semen humano. En dicho libro se mencionan los beneficios del esperma, así como algunos cocteles y bebidas que se pueden preparar con él. “El semen es mejor que cualquier fruta exótica y se hace uno de los licores más deliciosos …

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Cuánto calcio consumir para tener huesos fuertes?

Una investigación sugiere que el exceso de calcio puede ser nocivo. Conoce más acerca de los peligros del exceso de suplementos vitamínicos, y los aportes imprescindibles de las vitaminas D y K para tus huesos. Para preservar la salud de los huesos, no sólo es necesario consumir alimentos ricos en calcio, sino también complementarlo con las vitaminas D y K. …

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Conoce cuáles son los alimentos que dañan el esmalte bucal

El esmalte dental es la capa externa dura y translucida que rodea toda la superficie dental visible. Es una capa protectora compuesta de sal de calcio (hidroxiapatita), comúnmente encontrada en rocas duras, ricas en minerales. Considerado como el tejido más duro de todo el cuerpo se encarga de proteger al nervio dental contra cualquier agresión química o mecánica. La hidroxiapatita …

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Extremo: Modelos comen papel para adelgazar

Kirstie Clements lanzó su libro El factor Vogue para revelar todos los secretos que se esconden en el mundo de la moda según las experiencias que vivió durante los 13 años que trabajó como editora de la versión australiana de la reconocida publicación. Uno de los datos más controversiales que denunció fue la técnica extrema que utilizan lasmodelos para mantenerse delgadas y que no tiene que ver sólo con …

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¿Por qué los franceses dejaron de beber vino?

En Francia, varios enólogos, comentaristas culturales, promotores de la popularidad francesa y críticos, entre otros, observan consternados la desaparición gradual del vino de sus mesas. Cifras recientes confirman lo que se ha visto durante años: que está en caída la cantidad de bebedores habituales de vino en Francia. En 1980, más de la mitad de los adultos consumían vino diariamente. …

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Opciones para una sobremesa de Pascuas dulce e inolvidable

La celebración de la Pascua ya está cerca y el broche de oro para la reunión en familia es el momento de la sobremesa cuando llegan los chocolates, sobre todo para los más chicos y como instantánea simbólica de conservación de las tradiciones. Las propuestas para que la mesa dulce sea inolvidable son diversas y hay para todos los gustos: las más tradicionales …

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Roban un camión con 2.000 cajas de vino

Como resultado de un operativo realizado en el marco de un hecho cometido bajo la modalidad “piratería del asfalto”, la policía recuperó en San Justo, un camión cargado con dos mil cajas de vinos, que había sido robado en la localidad bonaerense de Moreno, informaron fuentes policiales a Online-911. El procedimiento se llevó a cabo en un galpón ubicado en la …

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Policía olvidó el arma en baño de McDonald’s

La presencia de varios policías enérgicos llamó la atención de los clientes y transeúntes que pasaban por el conocido local de venta de hamburguesas y comidas rápidas de McDonald’s, en pleno centro de la capital tucumana, en la esquina de 25 de Mayo y San Juan. El hecho ocurrió este jueves después de las 17 y causó todo tipo de …

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Foto increíble: en dos años pareja baja 226 kg

El objetivo parecía una quimera y el camino no sería nada sencillo. Ellos lo sabían, pero se tenían el uno al otro para amenizar el tremendo esfuerzo. Angela y Willie Gillis, mejores amigos desde hace diez años y casados desde hace tres, lo lograron. Dejaron atrás sus problemas de obesidad y, entre los dos, lograron bajar más de 226 kilogramos. …

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Éstos son los mitos más corrientes sobre el pan

Nada como una lonja de pan caliente recién salida del horno Sin embargo procuras evitarlo porque te produce hinchazón, es escaso en nutrientes, tiene un elevado índice glucémico, es excesivo en sal y significa dar un paso para atrás en cualquier dieta hipocalórica…. ¿O no? Te sorprenderá saber que muchas de estas premisas podrían ser falsas, y que el pan …

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Escándalo: Publicidad de Schneider incita al acoso sexual

La reconocida agencia de publicidad Ogilvy diseñó una campaña para la marca de cervezas Schneider, y algunos afiches en la vía pública (pegados en las paradas de colectivo) rezan: “Perdón por buscar el roce arriba del bondi”. Este mensaje presenta el acoso sexual en el transporte público como un hecho “simpático” o inofensivo, ya que al hablar de “roce”, el lema …

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Sex Cereal el alimento ideal para las parejas

En Canadá, un empresario tuvo la brillante idea de crear este particular alimento para que las parejas tengan un arranque de jornada muy apasionado. Hay para ellas y para ellos, y ya están evaluando que se comercialice en todo el mundo. En sus dos versiones —masculina y femenina— esta fórmula alimenticia promocionada como Sex Cereal, promete desayunos apasionados a quienes lo …

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Hallan soda cáustica en los jugos Ades

La empresa multinacional Unilever es investigada en ese país debido a que parte de la producción del jugo a base de soja Ades sabor manzana estaba contaminado con soda cáustica. Si bien rápidamente el lote fue retirado del mercado, 14 consumidores reportaron problemas con el producto -quemaduras en la mucosa y náuseas-, mientras que otros doce recibieron atención médica. La …

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Qué hacer para evitar tener diarrea durante un viaje

Uno de los principales problemas al que se enfrentan los turistas es a contraer una enfermedad causada por los alimentos del lugar que visitan; por ello, en De10.mx, con información de los sitioshuffingtonpost.com y elclima.com.mx, te presentamos una lista con los alimentos y acciones que debes evitar cuando sales de viaje. 1. Cuidado con los locales donde abundan las moscas. Cuando estos …

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Conoce los beneficios del perejil

Comer saludablemente no es sinónimo de platillos insípidos o aburridos. Aprender a usar las hierbas puede darle un giro delicioso a tu dieta y fortalecer tu organismo. Para muestra: un poco de perejil fresco. Conoce sus beneficios e intégralo a tu dieta diaria. En infusión. El perejil contiene un aceite esencial llamado apiol, que tonifica, desintoxica y cicatriza. Una infusión de perejil por …

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Ranking de las comidas más caras del mundo

¿Te imaginás cuáles puede ser las comidas más lujosas del mundo? No son sólo los más caros sino que, además de ser exquisitos y extravagantes, son muy difíciles de conseguir, lo que los hace exóticos y muy valiosos. 1. Caviar Almas. Hay distintos tipos de caviar, pero este es el más caro de todos los que existen en la tierra. Es …

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Conoce qué alimentos debes evitar mezclar

El sitio Quo.es armó una lista de alimentos que, por distintas razones, no se recomienda mezclar: * Espinacas con queso La espinaca es uno de los vegetales más ricos en oxalatos, sustancia que reduce la absorción del calcio presente (en este caso, en el queso). Además, el calcio del queso compite con el hierro de la espinaca para absorberse, lo que limita …

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Cómo darte cuenta si tenés el cuerpo intoxicado

En nuestro organismo se producen miles de reacciones químicas que buscan mantener el equilibrio interno y la salud. Pero ese equilibrio se ve afectado cada día por agresiones del exterior: virus, bacterias, radiación solar, contaminación ambiental y otros agentes nocivos nos atacan todo el tiempo. Sin embargo, uno de los peores enemigos somos nosotros mismos. Órganos como el riñón, el …

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Qué alimentos consumir para mantener la línea durante el frío

Los consejos para cuidar el cuerpo se reducen siempre a lo mismo: comer sano, hacer ejercicios y dejar vicios como el consumo de tabaco y alcohol. En otoño e invierno cuesta, principalmente, llevar una alimentación saludable, ya que el frío parece invitarnos a ingerir productos calóricos. Sin embargo, es posible cuidar la línea y no engordar. ¿Cómo? Estos 10 alimentos …

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Clausuran restaurante de Puerto Madero por evasión

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) clausuró al restaurante “Brasas Argentinas” de Puerto Madero al constatar que el comercio omitió informarle al fisco ingresos por 24 millones de pesos, lo que implicaría una evasión estimada en 7 millones de pesos entre IVA, Ganancias, más las correspondientes multas e intereses. La sanción abarca también la suspensión de las Clave Única …

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Conoce el acuerdo de precios para el pescado en Semana Santa

La Secretaría de Comercio Interior, la Subsecretaría de Pesca de la Nación y variasempresas vinculadas con la comercialización de pescado alcanzaron un acuerdo de precios para la venta de este producto en Semana Santa. “Con motivo de la proximidad de Semana Santa y la celebración de las Pascuas, y paraasegurar el acceso popular a una alimentación saludable y apropiada a estas fechas, la Secretaria de Comercio Interior, …

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Cómo afecta la comida chatarra en el desarrollo mental

“La alimentación actual de embarazadas y lactantes amenaza el desarrollo intelectual infantil”, sostuvo el pediatra Eduardo Alvarez durante el Segundo Encuentro Latinoamericano “Temas selectos de nutrición infantil”, que tuvo lugar en Mendoza. La alarma surge de los bajos niveles de consumo de alimentos que contienen DHA, un ácido graso fundamental para el desarrollo de las neuronas. El aporte dietético que ingiere actualmente la población …

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Buenos vinos hasta $40 para acompañar el asado

Si a los argentinos nos gusta mandarnos la parte con el asado y aseguramos que la nuestra es la mejores técnica para conseguir el sabor perfecto, también nos gusta tener el dato sobre cuál es el mejor vino para acompañarlo: el que tiene el mejor precio, el que se consigue por caminos alternativos o el que es una novedad que …

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Datos básicos que tenés que saber de vinos

El mundo del vino tiene su propia lógica. Y para no perdernos en ella es clave conocer bien sus categorías. A continuación, diez tipos de vinos tal y como figuran en las etiquetas. Más algunas yapas. Si estás entre los que van al súper y pasan por la góndola de vinos mirando las baldosas por miedo a perderse en la …

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¿Qué es la comunidad The Food Mirror?

Mientras en Nueva York algunos chefs prohíben que les saquen fotos a sus platos, en el País Vasco se acaba de fundar la comunidad The Food Mirror, una red global con la misión de registrar  en foto o video la últimas tendencias en productos alimenticios, impulsada por la fundación AZTI-Tecnalia, especialista en investigacion alimentaria, con la idea de ir captando …

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Qué reglas de las dietas ignorar sin culpa

Mujer trabajadora, esposa, madre, hija, hermana… Eres una mujer con una exigencia energética permanente, y por eso, cuando debes bajar de peso, rara vez consultas alguna fuente autorizada. Simplemente, procedes a adoptar aquellas costumbres y rutinas que ya sabe que funcionan. O al menos eso te parece. Pues bien, hoy en día, estudios médicos desmienten algunas de las verdades más …

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Bebidas que ensanchan las caderas

¿Tiendes a acumular la grasa en las caderas? El secreto para lucir un cuerpo esbelto y tonificado es llevar una alimentación balanceada que te brinde los nutrientes necesarios para realizar tus actividades y evitar el consumo en exceso de los azúcares. De acuerdo con un estudio del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health, en Boston, el consumo excesivo de bebidas azucaradas en las mujeres …

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¿Por qué unos engordan y otros no?

El metabolismo depende de varios factores como el peso, la altura, el sexo, y la edad de las personas, variables que a la vez influyen en la cantidad de músculo que tenga nuestro cuerpo. La grasa corporal es un órgano frío que como no hace gran cosa, en comparación al músculo, requiere poca energía. El músculo, en cambio, es un …

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Qué comen los políticos durante sus ‘reuniones importantes’

¿Qué necesidad hay de andar contando qué comieron, qué bebieron, en las “reuniones importantes” de la política? Por ejemplo, esta semana, dieron a conocer el menú degustado durante la reunión de Macri con Moyano. Una reunión, un mediodía de semana laboral, con morfi de por medio, bebidas y dos dirigentes que se caracterizan por la pobreza conceptual, el lenguaje parco, siendo amables, no …

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Dieta para desintoxicar tu cuerpo en diez días

En los últimos años, una característica de nuestro estilo de nuestro estilo de vida es que predomina una mala alimentación, además de que vivimos prácticamente ‘intoxicados’ en una era de plásticos, pesticidas, conservantes y perfumes. Abusamos de las lociones, cremas, champús, tintes, desodorantes y maquillajes para cuerpo. Cocinamos en sartenes de teflón, recalentamos nuestros alimentos en el horno de microondas, …

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Vuelve un clásico: El alfajor ‘Suchard’

Hace más de 10 años que no está en el mercado pero la golosina siempre fue recordada. “Dimos respuesta a una gran cantidad de pedidos de consumidores que espontáneamente realizaban campañas en internet y llamados”, explicaron desde la empresa Su campaña de relanzamiento se apoya en la alta recordación de la marca y la historia creada tras haber sido el …

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Lo mejor y lo peor de McDonald’s y Burger King

McDonald´s y Burger King son el Boca-River de las hamburguesas, con fieles devotos y detractores por igual. En esta nota, sentamos en el banquillo a las dos cadenas más grandes de fast food: tres razones para amar y tres para odiar a cada una. Lo mejor de McDonald’s 1. El Big Mac: un ícono de la cadena que vende más …

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