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Crean la primera hamburguesa artificial

Los voluntarios mordieron y masticaron, pero esperaban que tuviese más sabor. Dijeron el lunes que la hamburguesa tenía la textura de la carne, pero que le faltaba sabor debido a la falta de grasa. Mark Post, cuyo equipo de la Universidad de Maastricht desarrolló la hamburguesa luego de cinco años de investigación, dijo esperar que ayude a resolver la crisis alimentaria y a combatir el cambio climático, pero …

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En qué consiste la “Dieta de las 19”

La obesidad es uno de los desafíos más difíciles que enfrenta la medicina: se incrementa año tras año y alcanza cifras epidémicas en casi todo el mundo. El hambre y la adicción son las dos fuerzas que obligan a ingerir alimentos que engordan en las horas nocturnas.   La alimentación tiene horarios: la función de las hormonas A la mañana, …

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¿Cuántas grasas debemos consumir diariamente?

¿Qué tipo de grasas debés comer y en qué cantidades? Los expertos dicen que entre el 20 y 30% de tus calorías diarias deben provenir de las grasas, y no más del 10% deben ser saturadas. Tomando como ejemplo una dieta de 1.800 calorías diarias, tenés que calcular: Saturadas 1 cda. de manteca 1 cda. de aceite de coco 225 cc de …

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Qué aceite usar en cada plato

Hay tantos aceites en la góndola del mercado que es imposible saber las diferencias. El de maní, ¿sirve para cocinar o para aderezar ensaladas? El de oliva, ¿se puede usar para freír? Te contamos cómo aprovechar cada aceite para realzar los sabores de tu plato. ¿Las claves para decidir cuál usar? El sabor, el punto de evaporación y las propiedades …

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¿Cuán light es el queso blanco light?

aminando por la góndola de lácteos, Clara siente que está frente a un estadio de fútbol en miniatura. A ambos lados del pasillo, en las góndolas, parece haber hinchas con camiseras de dos equipos: las verdes y las rojas. La camiseta verde es la del equipo “light”, la roja la del “común”. Toda la vida Clara jugó para el equipo …

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¿Cuántos litros de mate tomamos por año?

A la mañana, a la tarde, en casa o en la oficina, siempre estamosdispuestos a compartir unos “verdes”.  “Dale, venite a tomar unos mates”, debe ser una de las frases más repetidas –y más escuchadas- en Argentina. Pero, ¿sabemos qué tomamos cuando lo tomamos? Mate, del quichua mati, es el nombre de un fruto y quiere decir,también, calabacita. Y a …

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Paso a paso: Cómo catar el vino

La finalidad de la cata o degustación analítica de un vino es determinar el origen, el método de elaboración, las características organolépticas- aquellas que se perciben por medio de los sentidos- y, fundamentalmente, la calidad del producto. Para realizar una correcta degustación se debe usar una copa traslúcida e incolora. Está compuesta por tres partes: base, tallo y cáliz. El …

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Toda la verdad sobre la stevia

Si mencionas stevia a alguien y es posible que recibas una mirada burlona, como si empezaras a hablar un idioma desconocido. Pero la stevia, una planta que durante siglos se ha usado en Paraguay y Brasil para endulzar, se puede encontrar en supermercados de buena parte de los países desarrollados. Ha sido anunciado como el “edulcorante milagroso” y el “santo …

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Cómo funcionan los aros que ayudan a controlar el apetito

Te damos éste y otros datos imperdibles de belleza Aros para controlar el apetito Porque las mujeres somos súper ansiosas, este accesorio puede ser interesante. Se trata de los aros Zen Energy Control de Apetito y Ansiedad, fabricados sobre la base de estudios de magnetoterapia y auriculoterapia. Se utilizan para estimular el punto de acupresión del control del apetito y …

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Niño encuentra regalo insólito en su ‘cajita feliz’

Las autoridades locales revelaron que el abuelo fue a buscar el pedido y, cuando se lo dio al pequeño, encontró la droga. Después de la investigación se supo que el presunto culpable fue un empleado del restaurante y dos hombres que no trabajaban en el lugar. El trabajador, de 23 años, admitió, según informa CNN, haber llevado la pipa y …

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Qué rol cumple la comida durante un duelo

Rob Tizzard perdió a su madre Rita justo después de su 30º cumpleaños. “Fue de repente. Tenía un problema en la pierna y pensé que no sería nada y luego recibí una llamada diciendo que estaba en el hospital y que tenía cáncer”, explica. “Fue un gran shock y sólo cinco semanas después ya no estaba. Me enseñó a apreciar las cosas …

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Contra la obesidad: premian con oro la pérdida de peso

En Dubai se les ocurrió una idea extraordinaria para combatir la obesidad. Bajo el lema “tu peso es oro” se premiará con este metal precioso a quienes pierdan kilogramos. Con el lema “tu peso es oro”, el ayuntamiento de Dubái premiará con este metal precioso a quienes logren bajar de peso, en el marco de una campaña que comenzará este …

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La clave para estar siempre en forma y nunca enfermarse

Si te quedas en tu casa algunas mañanas, seguramente habrás visto a Mauricio Esteban Gatica Guevara (57) en matinales dando cátedra sobre una forma de alimentación que logra que no nos enfermemos nunca. Sí, nunca. Él asegura ser el único chileno miembro de la Asociación Norteamericana de Higienismo; estudió higienismo en Alemania, Francia y Cataluña, y Medicina en la Universidad …

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Por qué hace mal comer mariscos en verano

Año tras año aparecen en los medios de comunicación noticias de muertes por consumo de ostras en mal estado. Ciertamente su consumo tiene un riesgo, debido a las altas temperaturas del verano y determinadas bacterias. Según la agencia EFE, cuando se abren las ostras y no son colocadas de inmediato sobre hielo o limón, las temperaturas ocasionan que proliferen determinadas …

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Cambios de hábito para perder peso

Siempre agradecemos esos pequeños, pero muy importantes, consejos que las mamás, las amigas u otra persona cercana nos entregan para ayudarnos en nuestra misión de deshacernos de los molestos rollitos. Y es que las recomendaciones nunca están de más, como estos cinco simples trucos que nos dan a conocer en el sitio mujerhoy.com. Se trata de pequeños y fáciles cambios …

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Gaseosas diet: peligros en la salud

Según el portal de The Daily Beast, que cita la investigación de la Universidad de Purdue, tomar refrescos dietéticos puede causar aumento de peso, el síndrome metabólico, la diabetes y enfermedades del corazón. Eso no es todo, el estudio también encontró que pueden interferir con la respuesta normal del cuerpo para el azúcar, la desregulación de los niveles normales de azúcar en la sangre, incluso más que la soda regular. …

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Qué propiedades las legumbres

Con la llegada del frío ponemos nuestra creatividad al servicio de guisos, revueltos y sopas; las hojas verdes que nos acompañaron durante el verano dan paso a otro tipo de alimentos, entre ellos las legumbres, especialmente las que se consumen secas como las lentejas, aunque también las comemos frescas como las arvejas y habas. ¿Por qué son tan recomendadas? Básicamente, …

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Alimentos beneficiosos fáciles de incorporar a tu dieta

Hay alimentos que traen muchos beneficios cuando los incluyes en tu dieta. Y si además te interesa rebajar algunos kilos o mantener tu peso sin perder energía, pruébalos para que veas la diferencia que hacen en tu organismo. -Huevos: tienes que intentar esto, pues según un estudio las mujeres que comían dos huevos al desayuno, comen menos durante el día. Esto …

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Alimentos que debes eliminar de la dieta para perder peso

El doctor Ata Pouramini da las claves para adelgazar sin dietas, aunque eliminando algunos alimentos, según resume el sitio Mujer de Elite, donde encontramos las recomendaciones del médico. Aquí, la lista de lo que debes evitar, de acuerdo a lo que señala el profesional: Soja Casi toda la soja y sus derivados son genéticamente modificados, y no hay que olvidar …

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¿Qué es el Mealsurfing? ¿En qué consiste?

Esto es como un “gente que busca gente” pero con una temática exclusivamente gastronómica. Redes sociales, como Facebook, que en lugar de vincularnos con insufribles compañeros del colegio o con colegas nuevos del trabajo que no se conforman con LinkedIn, nos conecta con otros amantes de la comida no sólo argentinos, sino de todas partes del mundo. La tendencia ya …

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Dónde comer los mejores bagels

No es sólo un pan con un agujero en el medio ni un donut sin azúcar. El bagel es una especialidad muy popular en la gastronomía judía y un clásico de los delis de Nueva York. La masa se caracteriza por su textura esponjosa en el centro, de miga densa, pero crujiente en el exterior. ¿Por qué? Porque primero se …

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Joven descubre la forma de transformar la banana en plástico

Una adolescente turca descubrió una manera de transformar la celulosa de los plátanos en plástico, después de dos años de investigaciones que le valieron un premio de la revista Scientific American dotado con una beca de 50 000 dólares. Elif Bilgrin, alumna de 16 años originaria de Estambul, afirma con orgullo que “la ciencia es su vocación” y considera que su proyecto “sería potencialmente una …

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Cómo evitar la comida chatarra

Para evitar la comida chatarra se aconseja recurrir menos al delivery, limitar la ingesta de alimentos ricos en grasas y pobres en nutrientes, además de desarrollar hábitos sanos. Algunas ideas para implementar en esta nota, ¡mirá! Preparar platos con alimentos de diferentes colores y sabores, para que resulten atractivos a la vista y al paladar. Hablar con los niños acerca de la …

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Las mejores y peores opciones de pan en tu dieta

Conocer la información nutricional de los alimentos que consumimos se ha transformado en una práctica cada vez más habitual en los chilenos. La ley de etiquetado, conocida también como “Ley Super 8”, busca, entre otras cosas, concientizar a las personas acerca de las calorías, vitaminas y nutrientes que ingieren. Sin embargo, de esta categorización se excluye el pan “a granel”, …

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Alimentos de estación para hacerle frente al invierno

Llegó el frío y con él la necesidad de calentar el cuerpo y el espíritu. Aquí, una selección de alimentos de estación que no pueden faltar a la hora de combinar salud, bolsillo y placer. 1) Brócoli: Contiene importantes cantidades de potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc y fósforo, también vitaminas C, B1, ácido fólico y fibra. Como si fuera poco, …

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En qué consiste la ‘Dieta de la Nasa’ furor mundial

Bajé 14 kilos en seis meses. Fue gradual y el beneficio es que después comía menos, ya que el estómago se achicó”, ha comentado una mujer, respondiendo en un foro acerca de la Dieta de la Nasa, en el sitio enfemenimo.com. Como ella, han sido miles –sino millones- las personas que se han atrevido a perder peso siguiendo al pie …

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Nueva forma de mantener una dieta sana y equilibrada

Si hay algo que los médicos nutricionistas dejan en claro cuando se los consulta es que el tamaño de las porciones a la hora de plantear una dieta equilibrada y balanceada importa. Y mucho. Algunos sostienen que comemos demasiado. Pero ¿cómo saber cuál es la medida justa? Una nueva tendencia gastronómica para mantener nuestra línea a raya aboga por comer …

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Receta imperdible para preparar tu propio Big Mac

¿Qué ingredientes vamos a usar? – Con el pan, lo mejor es casero. Si no pueden, les recomiendo que usen una buena marca, como Bimbo – Media cebolla (bien picada) – Queso cheddar – Lechuga cortada – Pepinillos – Hamburguesas finitas (tengan en cuenta que vamos a usar dos por sándwich) – Unas buenas papas fritas para acompañar Para el …

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Qué comer para evitar hasta un 70% de los cánceres orales

A pesar de ser una enfermedad relativamente fácil de detectar y tratar en sus primeras fases, el cáncer oral se convierte en mortal en la mayoría de los casos cuando su detección se realiza tarde. Este miércoles se celebra el Día Europeo contra el Cáncer Oral. En España, alrededor de 1.200 personas mueren al año por cáncer oral y alrededor del …

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Qué frutas comer con moderación y cuáles no

Aunque hayamos oído eso de que podemos comer tantas frutas como queramos, conviene conocer cuántas calorías estamos ingiriendo con determinadas frutas. Las frutillas, moras, arándanos yframbuesas son las frutas que menos engordan en cualquier caso y que, además, aportan una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, al igual que lascerezas. Sin embargo, estas últimas tienen una pequeña cantidad de azúcar que puede no resultar muy …

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Enterate qué quesos tienen más calorías

El queso es un alimento con una alta concentración de calorías, en especial los de pasta dura elaborados con leche entera. Esto se relaciona directamente con el porcentaje de grasas, donde predominan las saturadas. Cuanta más se extraiga de la leche antes de su elaboración, más bajo será el tenor graso del mismo. Por otro lado, a mayor cantidad de …

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Ventajas y desventajas de consumir hojas verdes

Acelga, achicoria, espinaca, radicha, lechuga, berro, escarola, endivia, rúcula, apio, repollo, perejil y más. Las hortalizas cuya parte comestible es verde -también conocidas como verduras- son muchas y muy usadas en la alimentación. Una de las principales características de los alimentos de hojas verdes es su bajo valor calórico, motivo por el cual son los más buscados a la hora …

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Cómo eliminar el hábito de comer rápido y mal

Suena el despertador y saltás cual resorte de la cama. Con esa energía de rayo láser iniciás la jornada que repetirás a diario: prepararles el desayuno a los chicos y llevarlos al colegio, ir a trabajar y no parar un minuto, y salir a las corridas de la oficina para recoger a tus hijos en la escuela y terminar el …

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Qué es el ‘efecto sacarina’ de los alimentos saludables

No me digas que no conoces el caso, por ejemplo, de esas personas que comen en la mesa como si alguien les fuera a quitar la comida y luego, el café, se lo piden con sacarina. Hay muchos otros ejemplos de este tipo de comportamientos falsamente compensatrios, este es un mono-diálogo ficticiofrente al mostrador de una hamburguesería del estilo McKing: Quiero una giga-hamburguesa …

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Ésta dieta ayuda a perder peso y vivir más años

  Luego de que hace unas semanas el doctor David Sinclair de la Universidad de Harvard publicara en la revista Science que el Resveratrol de síntesis duplica la expectativa de vida y asegurara en conferencia de prensa que se puede llegar a vivir 150 años, Infobaeencargó al médico endocrinólogo Carlos Graschinsky (MN 49.722) que diseñe una dieta basada en los nuevos conceptos antiedad. La ciencia …

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Receta para preparar la mejor Carbonada Criolla

La carbonada es un plato clásico de los días fríos. Rinde 6 porciones Ingredientes 1 cebolla 150 g de manteca 1 kg de carnaza de ternera 2 tomates 3 cdas. de extracto de tomate 1 hoja de laurel 1 cdita. de tomillo 2 tazas de caldo 4 choclos 2 papas 2 batatas 250 g de zapallo 2 duraznos en almíbar …

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¿Qué nutrientes protegen nuestro cerebro?

Es un hecho: lo que comemos también influye en la salud de nuestro cerebro. Por eso, con una dieta equilibrada podemos reducir el riesgo de contraer enfermedades , mejorar funciones del sistema nervioso, agilizar la memoria, la concentración, el ánimo y hasta combatir la depresión. “Más de la mitad de las enfermedades que padecemos están relacionadas con nuestra forma de alimentarnos y …

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Conoce las frutas que ayudan a perder peso

Dietas y más dietas y sigues con el mismo peso. Siempre la idea es tener una figura envidiable, pero con muy poco esfuerzo, y para eso muchas consumen una infinidad de productos que venden en el mercado. Sin embargo, muchos sabemos que la receta magistral está en cambiar definitivamente de hábitos, y tener una alimentación balanceada, en la cual las …

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Cuáles son los distintos tipos de té y sus efectos en la salud

Conforme pasan los años y las investigaciones en el campo de la nutricosmética avanzan, más se sabe de los efectos antioxidantes de muchas plantas, de su acción antiinflamatoria y reparadora del desgaste de los tejidos o de su capacidad para inhibir el crecimiento de ciertos tumores. Entre ellas, berries como el arándano, la uva o el té. Este último, el …

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Cómo comer mucho y adelgazar

En los asados, y en muchas otras comidas cotidianas, la ensalada es por lo general un acompañamiento secundario. Pensamos, “con tanto para comer y tan rico, ¿por qué perder tiempo con vegetales que no pueden compararse en sabor?”. Gran error. Las ensaladas son una de las claves para disfrutar del asado – u otra comida “potente” – y atenuar el …

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¿Cuánto debemos comer por día para adelgazar?

La doctora Mónica Katz nos da un ejemplo de un menú diario. Recomienda hacer cuatro comidas (no seis, como sugieren otros especialistas) y comer solo en respuesta al hambre real. A modo de “inspiración” para aquellos que se preguntan qué le sugeriría concretamente a una persona desde un enfoque no dietante, presento estos menús solo como sugerencias. Siempre el profesional …

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Claves y recomendaciones para un sushi seguro

Es uno de los platos más apetecidos por los chilenos y es por eso que causó tanta polémica el anuncio de la seremi de Salud, sobre el aumento en la intoxicados por sushi en el país. Y es que comerlo es todo un arte y su preparación también, es por eso que no se puede elegir, ni consumir en cualquier …

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Conoce el tenedor que vibra para combatir la obesidad – Video

Un tenedor electrónico que vibra al comer demasiado rápido salió a la venta este miércoles en la plataforma en línea para promocionar inventos Kickstarter.com, mientras sus creadores franceses aseguran que puede ayudar a combatir la obesidad y los problemas digestivos. Las personas que contribuyan con al menos 89 dólares en el sitio web para conseguir fondos para el invento recibirán un HAPIfork (ése es su nombre) antes de …

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En qué consiste la dieta libre de gluten

De gran popularidad en los Estados Unidos, las dietas libres de gluten son la última moda. Desde Oprah Winfrey, Miley Cyrus y hasta Gwyneth Paltrow se han dejado seducir por sus mágicos resultados. Así, hoy los alimentos sin gluten son consumidos por personas celíacas y con intolerancias alimenticias, pero también por quienes desean bajar de peso. La enfermedad celíaca. Cuando la …

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Los errores más comunes durante la cena para adelgazar

1. Convertir la cena en la comida principal del día  A veces es el momento cuando estamos más relajados y con más tiempo, y nos dedicamos a cocinar y a comer en condiciones. Sin embargo, es justo el momento del día en que no necesitamos tantas calorías. Con toda probabilidad, al terminar de cenar nos sentaremos frente a la tele, leeremos, jugaremos …

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Reglas básicas para deshacerse de los kilos extra

Después de una década de búsqueda y testeos en sí mismo, el estadounidense Timothy Ferriss asegura haber encontrado los secretos para bajar 10 kilos en un mes. Basado en estudios diversos y con la colaboración de médicos, científicos de la NASA, atletas olímpicos y otros especialistas, Ferriss dice en su libro que hay 5 reglas básicas para deshacerse de los …

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Insólito: zanahoria gigante al norte del Líbano

Una hortaliza de 130 centímetros de largo apareció en las tierras de cultivo del alcalde de Klaiat, al norte del Líbano. Lejos de ser algo beneficioso, el hombre y su hijo aseguran que el gran tamaño de sus vegetales afectan la economía familiar porque no tienen espacio en el mercado. Una zanahoria gigante, de 130 centímetros de largo, apareció hoy …

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Nuevo aderezo: Mayonesa con marihuana

Una cadena holandesa de venta de papas fritas ofrecerá a partir del jueves un acompañamiento de mayonesa al cannabis, un aderezo que solo aportará sabor sin el efecto euforizante del cáñamo índico, anunciaron este martes los propietarios del establecimiento. “Tuve esta idea porque todos los días siento el olor de cannabis que emana del coffee shop (donde está permitido fumar …

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Cuánto calcio consumir para tener huesos fuertes?

Una investigación sugiere que el exceso de calcio puede ser nocivo. Conoce más acerca de los peligros del exceso de suplementos vitamínicos, y los aportes imprescindibles de las vitaminas D y K para tus huesos. Para preservar la salud de los huesos, no sólo es necesario consumir alimentos ricos en calcio, sino también complementarlo con las vitaminas D y K. …

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Conoce cuáles son los alimentos que dañan el esmalte bucal

El esmalte dental es la capa externa dura y translucida que rodea toda la superficie dental visible. Es una capa protectora compuesta de sal de calcio (hidroxiapatita), comúnmente encontrada en rocas duras, ricas en minerales. Considerado como el tejido más duro de todo el cuerpo se encarga de proteger al nervio dental contra cualquier agresión química o mecánica. La hidroxiapatita …

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Extremo: Modelos comen papel para adelgazar

Kirstie Clements lanzó su libro El factor Vogue para revelar todos los secretos que se esconden en el mundo de la moda según las experiencias que vivió durante los 13 años que trabajó como editora de la versión australiana de la reconocida publicación. Uno de los datos más controversiales que denunció fue la técnica extrema que utilizan lasmodelos para mantenerse delgadas y que no tiene que ver sólo con …

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Opciones para una sobremesa de Pascuas dulce e inolvidable

La celebración de la Pascua ya está cerca y el broche de oro para la reunión en familia es el momento de la sobremesa cuando llegan los chocolates, sobre todo para los más chicos y como instantánea simbólica de conservación de las tradiciones. Las propuestas para que la mesa dulce sea inolvidable son diversas y hay para todos los gustos: las más tradicionales …

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Foto increíble: en dos años pareja baja 226 kg

El objetivo parecía una quimera y el camino no sería nada sencillo. Ellos lo sabían, pero se tenían el uno al otro para amenizar el tremendo esfuerzo. Angela y Willie Gillis, mejores amigos desde hace diez años y casados desde hace tres, lo lograron. Dejaron atrás sus problemas de obesidad y, entre los dos, lograron bajar más de 226 kilogramos. …

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Éstos son los mitos más corrientes sobre el pan

Nada como una lonja de pan caliente recién salida del horno Sin embargo procuras evitarlo porque te produce hinchazón, es escaso en nutrientes, tiene un elevado índice glucémico, es excesivo en sal y significa dar un paso para atrás en cualquier dieta hipocalórica…. ¿O no? Te sorprenderá saber que muchas de estas premisas podrían ser falsas, y que el pan …

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Sex Cereal el alimento ideal para las parejas

En Canadá, un empresario tuvo la brillante idea de crear este particular alimento para que las parejas tengan un arranque de jornada muy apasionado. Hay para ellas y para ellos, y ya están evaluando que se comercialice en todo el mundo. En sus dos versiones —masculina y femenina— esta fórmula alimenticia promocionada como Sex Cereal, promete desayunos apasionados a quienes lo …

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Qué hacer para evitar tener diarrea durante un viaje

Uno de los principales problemas al que se enfrentan los turistas es a contraer una enfermedad causada por los alimentos del lugar que visitan; por ello, en De10.mx, con información de los sitioshuffingtonpost.com y elclima.com.mx, te presentamos una lista con los alimentos y acciones que debes evitar cuando sales de viaje. 1. Cuidado con los locales donde abundan las moscas. Cuando estos …

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Conoce los beneficios del perejil

Comer saludablemente no es sinónimo de platillos insípidos o aburridos. Aprender a usar las hierbas puede darle un giro delicioso a tu dieta y fortalecer tu organismo. Para muestra: un poco de perejil fresco. Conoce sus beneficios e intégralo a tu dieta diaria. En infusión. El perejil contiene un aceite esencial llamado apiol, que tonifica, desintoxica y cicatriza. Una infusión de perejil por …

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Ranking de las comidas más caras del mundo

¿Te imaginás cuáles puede ser las comidas más lujosas del mundo? No son sólo los más caros sino que, además de ser exquisitos y extravagantes, son muy difíciles de conseguir, lo que los hace exóticos y muy valiosos. 1. Caviar Almas. Hay distintos tipos de caviar, pero este es el más caro de todos los que existen en la tierra. Es …

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Conoce qué alimentos debes evitar mezclar

El sitio Quo.es armó una lista de alimentos que, por distintas razones, no se recomienda mezclar: * Espinacas con queso La espinaca es uno de los vegetales más ricos en oxalatos, sustancia que reduce la absorción del calcio presente (en este caso, en el queso). Además, el calcio del queso compite con el hierro de la espinaca para absorberse, lo que limita …

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Cómo darte cuenta si tenés el cuerpo intoxicado

En nuestro organismo se producen miles de reacciones químicas que buscan mantener el equilibrio interno y la salud. Pero ese equilibrio se ve afectado cada día por agresiones del exterior: virus, bacterias, radiación solar, contaminación ambiental y otros agentes nocivos nos atacan todo el tiempo. Sin embargo, uno de los peores enemigos somos nosotros mismos. Órganos como el riñón, el …

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Qué alimentos consumir para mantener la línea durante el frío

Los consejos para cuidar el cuerpo se reducen siempre a lo mismo: comer sano, hacer ejercicios y dejar vicios como el consumo de tabaco y alcohol. En otoño e invierno cuesta, principalmente, llevar una alimentación saludable, ya que el frío parece invitarnos a ingerir productos calóricos. Sin embargo, es posible cuidar la línea y no engordar. ¿Cómo? Estos 10 alimentos …

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Conoce el acuerdo de precios para el pescado en Semana Santa

La Secretaría de Comercio Interior, la Subsecretaría de Pesca de la Nación y variasempresas vinculadas con la comercialización de pescado alcanzaron un acuerdo de precios para la venta de este producto en Semana Santa. “Con motivo de la proximidad de Semana Santa y la celebración de las Pascuas, y paraasegurar el acceso popular a una alimentación saludable y apropiada a estas fechas, la Secretaria de Comercio Interior, …

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Infusiones milagrosas para alargar la vida

Efectivas y fáciles de preparar, estas infusiones de belleza tienen su historia y su empleo es muy frecuente en muchas culturas. En China, por caso, acostumbran a colocar las hierbas en el fondo de un envase térmico que van llenando con agua (hervida o fría). Las hierbas perduran así hasta la noche y suelen beber hasta 3 litros en menos …

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Cómo afecta la comida chatarra en el desarrollo mental

“La alimentación actual de embarazadas y lactantes amenaza el desarrollo intelectual infantil”, sostuvo el pediatra Eduardo Alvarez durante el Segundo Encuentro Latinoamericano “Temas selectos de nutrición infantil”, que tuvo lugar en Mendoza. La alarma surge de los bajos niveles de consumo de alimentos que contienen DHA, un ácido graso fundamental para el desarrollo de las neuronas. El aporte dietético que ingiere actualmente la población …

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Qué reglas de las dietas ignorar sin culpa

Mujer trabajadora, esposa, madre, hija, hermana… Eres una mujer con una exigencia energética permanente, y por eso, cuando debes bajar de peso, rara vez consultas alguna fuente autorizada. Simplemente, procedes a adoptar aquellas costumbres y rutinas que ya sabe que funcionan. O al menos eso te parece. Pues bien, hoy en día, estudios médicos desmienten algunas de las verdades más …

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Bebidas que ensanchan las caderas

¿Tiendes a acumular la grasa en las caderas? El secreto para lucir un cuerpo esbelto y tonificado es llevar una alimentación balanceada que te brinde los nutrientes necesarios para realizar tus actividades y evitar el consumo en exceso de los azúcares. De acuerdo con un estudio del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health, en Boston, el consumo excesivo de bebidas azucaradas en las mujeres …

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¿Por qué unos engordan y otros no?

El metabolismo depende de varios factores como el peso, la altura, el sexo, y la edad de las personas, variables que a la vez influyen en la cantidad de músculo que tenga nuestro cuerpo. La grasa corporal es un órgano frío que como no hace gran cosa, en comparación al músculo, requiere poca energía. El músculo, en cambio, es un …

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Cómo adelgazar sin darte cuenta

El peso es el resultado de múltiples factores, muchos de los cuales no podemos cambiar. De hecho, cuestiones como la distribución corporal de la grasa en el cuerpo y en parte el metabolismo están escritas en nuestros genes. Sin embargo, aunque algunas personas tienen una tendencia a acumular más grasa que otras y les cuesta más trabajo adelgazar, nadie engorda …

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Reglas de oro de la Dieta Hamptons

Sus defensores dicen que no se trata de una dieta milagro, sino de un régimen de alimentación saludable, que promueve un cambio de hábitos en la ingesta de alimentos. Así, se lograría una pérdida de peso sana y sin la angustia de pasar hambre. Una de sus practicantes -según asegura el sitio mujerdeelite.com- sería la actriz Sarah Jessica Parker, que …

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Cómo prevenir y tratar la Diabetes

La diabetes mellitus es una enfermedad producida por una alteración del metabolismo (metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo), caracterizada por un aumento de la cantidad de glucosa (azúcar) en la sangre y por la aparición de complicaciones microvasculares (enfermedad de los vasos sanguíneos finos del cuerpo, incluyendo vasos capilares) y cardiovasculares …

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Dieta para desintoxicar tu cuerpo en diez días

En los últimos años, una característica de nuestro estilo de nuestro estilo de vida es que predomina una mala alimentación, además de que vivimos prácticamente ‘intoxicados’ en una era de plásticos, pesticidas, conservantes y perfumes. Abusamos de las lociones, cremas, champús, tintes, desodorantes y maquillajes para cuerpo. Cocinamos en sartenes de teflón, recalentamos nuestros alimentos en el horno de microondas, …

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Vuelve un clásico: El alfajor ‘Suchard’

Hace más de 10 años que no está en el mercado pero la golosina siempre fue recordada. “Dimos respuesta a una gran cantidad de pedidos de consumidores que espontáneamente realizaban campañas en internet y llamados”, explicaron desde la empresa Su campaña de relanzamiento se apoya en la alta recordación de la marca y la historia creada tras haber sido el …

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South Beach: la dieta que promete lograr el peso ideal

“Pierde peso y mantente saludable en tres pasos”. Esta es la propuesta que hace la Dieta South Beach en su sitio web:www.southbeachdiet.com. ¿Funciona? Millones de personas ya la han probado, según menciona el mismo espacio en la red, mostrando de paso algunos ejemplos de gente que ha conseguido una sustancial pérdida de peso gracias a este régimen. ¿En qué consiste? …

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Recetas: Cómo preparar las más ricas ensaladas

Aprovecha los días de calor para disfrutar de exquisitas ensaladas, que siempre son una excelente opción para refrescar el cuerpo y cuidar la línea. Aquí, 5 alternativas que nos entraga la nutricionista María Cecilia Benavides, de Clínica Indisa. Ensalada Tricolor (4 porciones) Ingredientes: 1 pechuga de pollo horneado picadito, ½ taza de queso  picadito, lechuga, tomates picaditos, ½ taza pimiento …

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Recetas saludables: Hamburguesas de pollo Light

porciones:4 Tiempo de cocción: 30min Ingredientes 800 g de carne de pollo picada 1 cebolla picada 1 huevo ligeramente batido 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada llena de almidón de maíz Maizena® ¼ taza de leche 1 cubito de caldo de gallina Knorr® 4 cucharadas de pan rallado Para rebozar: Almidón de maíz Maizena®, cant. necesaria 1 huevo pan …

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La dieta del escándalo que hace bajar 9 kilos en 6 semanas

Mientras algunos la defienden, asegurando una rápida y contundente pérdida de peso, otros la acusan de ser una más de las tantas dietas milagro que resultan perjudiciales para la salud. Propuesta por Venice Fulton en su libro “Six weeks to OMG: Get skinner than your friends” (Seis semanas para OMG: Adelgaza más que tus amigas), esta revolucionaria dieta debe su …

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Ingredientes perjudiciales que debes evitar a toda costa

“Por numerosas, sospechosas y preocupantes razones, los Estados Unidos han permitido aditivos que en otros países en desarrollo se prohíben”, denuncia en un artículo para la revista Shape la nutricionista Mira Calton, autora, junto con su marido, del libro Rich Food, Poor Food. Los Caltons estudiaron varios aditivos y arribaron a conclusiones dramáticas. Estos son algunos de los ingredientes peligrosos …

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Alimentación de calidad durante la lactancia

Desde el momento del nacimiento del bebé, y aun antes durante el embarazo, la nutrición de la mamá es esencial para la salud de ambos. A partir del nacimiento, es indispensable que la madre incorpore los nutrientes necesarios para contar con la energía suficiente para cuidar del bebé recién nacido; sostenerlo, acunarlo, mimarlo y amamantarlo, aportándole el alimento más completo en nutrientes y defensas. …

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Recetas ricas y saludables: Roll en ave rellenos con hierbas

Ingredientes Pechuga de pavo, 1 o Pechugas de pollo, 2 Espinacas, 1 atado Albahaca, 15 hojas Tomillo, 1 ramita Clara de huevo, 1 Queso blanco, 1 cucharada Romero, 8 ramitas Aceite de oliva, 1 cucharada Hellmann´s Light, 5 cucharadas Preparación 1Lavar bien la espinaca y escurrir. En una sartén colocar la espinaca, un poco de sal y mover constantemente hasta …

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Dieta para perder el peso que ganaste en las vacaciones

Bares, restaurantes, playa. Todos los encuentros durante las vacaciones suelen involucrar mesas repletas de alimentos calóricos, bebidas con azúcar y helados. Antes que comer con culpa o decir que no, hay una solución: la dieta líquida posterior al atracón. A continuación, te contamos cómo hacerla: 1. Cuándo Por lo general, son los fines de semana los días de mayores excesos. …

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Cómo no subir de peso en San Valentín

San Valentín es sinónimo de festejo y alegría para todos aquellos que tienen la fortuna de ser felices en pareja. Los enamorados suelen celebrarlo con copiosas cenas, pero ¿cómo hacer para que el exceso no se refleje en el cuerpo? El sitioSalud180.com da los mejores consejos: 1. Evita los regalos altos en carbohidratos. Aparte de chocolates o pasteles, regalar un libro o una membrecía …

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Muere de un infarto en Restaurante ‘Ataque a corazón’

El polémico restaurant de comida rápida Heart Attack Grill deLas Vegas, EEUU, cobró su segunda víctima fatal.  Recordemos que este local promete taponar con colesterol las arterias de quienes se animen a probar sus platos. Esta vez, la nueva víctima corresponde al portavoz no oficial del restaurante, John Alleman (52), quien sufrió un infarto mientras esperaba el autobús para regresar a su casa. Permaneció internado …

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La dieta que mandó al hospital a Ashton Kutcher

Hace algunos días llamó la atención la noticia de que el actor Ashton Kutcher, quien está interpretando a Steve Jobs para su próxima película, tuvo que ser hospitalizado por problemas en el páncreas al seguir la misma dieta del genio de la informática. No es casual que haya sido justamente el páncreas el órgano que desarrollo cáncer en Steve Jobs. …

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A qué hora comer para perder peso

A qué hora comer para perder peso

De nada sirve que te mates a diario con dietas rigurosas y con rutinas duras en el gimnasio para perder esos kilos de más, si en tu día a día no eres ordenado en cuanto a tus horarios. Uno de los principales problemas que debemos enfrentar es el comer a deshoras, ya que nuestras actividades laborales pueden impedirnos el tener …

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Qué comer y cómo comer para deshinchar la panza

Qué comer y cómo comer para deshinchar la panza

A veces nos sentimos hinchadas, desganadas, nerviosas… Y sabemos que mucho de eso tiene que ver con lo que comemos y con cómo lo comemos. A continuación, seis propuestas para revertir estos efectos y mejorar nuestra calidad de vida. 1-Jugo de pomelo, rico en vitamina C.  Ejerce una acción claramente favorable sobre el hígado, ayuda a que la digestión se …

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Beneficios de hace ejercicio físico antes de desayunar

Beneficios de hace ejercicio físico antes de desayunar

Según se desprende de un pequeño, pero interesante, estudio médico publicado en la revista especializada British Journal of Nutrition; es posible quemar hasta un 20% más de grasa corporal por medio del ejercicio físico. ¿Cómo? si esta se hace por la mañana y con el estómago vacío. Eso surge de una limitada pero prometedora investigación hecha por profesionales de la Universidad de Northumbria, en Inglaterra. Los …

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¿Comer golosinas y chocolate mejora la salud?

¿Comer golosinas y chocolate mejora la salud?

Disfrutar de las golosinas y el chocolate, con moderación parece ser adecuado para la salud, ya que las personas que los consumen tienden a pesar menor, tener un menor índice de masa corporal y mejores factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, concluyó una investigación científica. Eso sí: los autores aclararon que estas delicias solo son adecuadas en bajas cantidades y en el marco …

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Cómo comer frutas gratis en Buenos Aires

Cómo comer frutas gratis en Buenos Aires

Gracias a un grupo creado en la red social Facebook, el que quiere puede comer fruta gratis en Buenos Aires. Una estudiante de la facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) ideó la página “La ciudad nos regala sabores”, en la que detalla la ubicación exacta de más de 400 árboles frutales en la capital argentina. Los …

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Comidas de verano: dónde se acumulan las calorías y cómo eliminarlas

Comidas de verano: dónde se acumulan las calorías y cómo eliminarlas

Son las comidas más ricas del año y todos morimos por probarlas y disfrutarlas sin parar. ¡Pero cuidado! Ya que podemos estar frente a nuestros peores enemigos y justo en un momento en que ansiamos vernos regias. Se trata de los ricos platos veraniegos que nos complican a la hora de querer bajar de peso, pero a los que no …

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Las bebidas más refrescantes del verano

Las bebidas más refrescantes del verano

¿Es lo mismo un granizado que un frappu? ¿Qué es exactamente un smoothie? Acá te lo explicamos pero, ante todo, te recomendamos las bebidas más refrescantes del verano porteño y dónde probarlas. En Buenos Aires comprar bebidas en un kiosco es una opción sólo para apurados que quieren beber al paso. Para los que pueden hacer un stop y sentarse …

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Por qué es importante el consumo de calcio

Por qué es importante el consumo de calcio

El calcio es un mineral que se encuentra en nuestro cuerpo cumpliendo varias funciones. 95% del calcio en nuestro cuerpo está en forma de sales (fosfato y carbonato), constituyendo la matriz de huesos y dientes. El 5% restante esta en la sangre, tejidos blandos y líquidos corporales, regulando la contractilidad muscular, permeabilidad celular, funcionamiento del sistema nervioso, de algunas enzimas …

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Éstas son las dietas más excéntricas del mundo

Éstas son las dietas más excéntricas del mundo

El gobierno de Reino Unido ha sido el último en advertir a la población de los peligros de las dietas “milagrosas” que se ponen de moda, pero lo cierto es que la gente las lleva siguiendo desde hace siglos. ¿Por qué? Los romanos y los griegos ya hacían dieta, aunque por aquel tiempo era por cuestiones de salud y forma …

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Síntomas de la celiaquía

Síntomas de la celiaquía

Uno de cada 100 argentinos puede ser celíaco y la clave para llegar a tiempo al diagnóstico y a sus cuidados, radica en no subestimar los síntomas que varían según la edad en que se manifiesta esta enfermedad intestinal crónica, que causa intolerancia a los alimentos con gluten. Así lo afirmaron integrantes de la Asociación Celíaca Argentina (ACeA) que tratan …

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Conoce la región donde ser vegetariano es una ‘enfermedad’

Conoce la región donde ser vegetariano es una 'enfermedad'

Emilia-Romaña es una región del norte de Italia famosa por su charcutería, y evitar comer carne allí es un verdadero desafío. Uno de los apodos de mi pueblo adoptivo, Bolonia, es “Bologna la grassa” o “Bolonia la gorda”. Se trata de una ciudad donde la dieta a base de carne es dominante e incluye desde la mortadela hasta la salsa …

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Propuesta infalible para comer de todo en las fiestas sin engordar

Propuesta infalible para comer de todo en las fiestas sin engordar

Aunque la propuesta parezca utópica, darse todos los gustos durante los días de festejos y adelgazar, es posible. En esta nota, un plan de 14 días que comienza mañana para disfrutar de las Fiestas y, como yapa, perder algunos kilos de más Si bien los días que se avecinan son propicios para empezar el nuevo año con unos kilos extra, …

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Los mejores caterings para celebrar Navidad en casa

Los mejores caterings para celebrar Navidad en casa

Se viene Nochebuena y aún hay quienes no saben dónde van a festejar. Para los que prefieren estar en la comodidad del hogar, desde asados hasta un buffet colorido que se pueden encargar a domicilio   Para muchos, la cena navideña puede ser una odisea. Recibir gente en casa y cocinar para más personas que de costumbre, además de hacer …

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Cómo disfrutar de la comida navideña sin riesgos

Cómo disfrutar de la comida navideña sin riesgos

Durante las festividades se suelen consumir cinco veces más calorías que lo cotidiano. Por esto, es necesario implementar un plan de alimentación acorde a cada uno para evitar la típica sensación de malestar físico y anímico posterior. Aquí algunas recomendaciones a tener en cuenta a la hora de comer. *Asesoró: Dra. Nadia Sauane, Jefa de Nutrición de Unidades Bariátricas, MN …

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Fotos: Increíble transformacion de Ronaldo al terminar la dieta

El crack brasilero participó de un reality show para bajar de peso. La rompió afuera de la cancha. Fueron tres meses de comida saludable, ejercicio físico y atención médica. No se cuidaba tanto desde su mejor época de jugador. Ronaldo está sobre la recta final de una dieta sufrida y sacrificada. Por lo menos logró conseguir su objetivo. Aunque aún …

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Cómo transformar las comidas más ricas en ‘bajas calorías’

Cómo transformar las comidas más ricas en 'bajas calorías'

El asado, el matambre, la picada, el salpicón, el puchero… te presentamos las recetas light de los platos argentinos más tradicionales. Las delicias del menú argentino suelen las preferidas de chicos y grandes y, algunas de ellas, las más calóricas de tu abanico culinario. Te proponemos estas alternativas, para hacer que tus platos favoritos no solo sigan siendo sabrosos, sino …

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Alimentos que ayudan a quemar grasa corporal

No se trata de dejar de comer, si no de saber comer y ver qué cosas te pueden ayudar en este proceso de perder kilos, para estar con el cuerpo que deseas este verano. Si tu único fin por estos días es bajar de peso, te contamos que no se trata de matarse de hambre, ya que como lo hemos …

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