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Recetas saludables: Hamburguesas de pollo Light

porciones:4

Tiempo de cocción: 30min

Ingredientes

  • 800 g de carne de pollo picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada llena de almidón de maíz Maizena®
  • ¼ taza de leche
  • 1 cubito de caldo de gallina Knorr®
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • Para rebozar:
  • Almidón de maíz Maizena®, cant. necesaria
  • 1 huevo
  • pan rallado, cantidad necesaria

Preparación

  1. 1Mezclar en un bol la carne de pollo con la cebolla picada y rehogada en manteca, el huevo, el perejil picado, almidón de maíz Maizena ® disuelto en la leche fría, el cubito de caldo de gallina Knorr® disuelto en ¼ taza de agua caliente, pimienta y el pan rallado.
  2. 2Poner en la heladera media hora, retirar y formar 8 hamburguesas, pasar por almidón de maíz, huevo batido y pan rallado.
  3. 3Cocinar en placa, en horno fuerte 20 minutos y 10 minutos del otro lado.
  4. 4Servir las hamburguesas con verduras grilladas (zucchini, berenjenas, cebollas, calabaza, tomate).

Fuente: http://ar.mujer.yahoo.com/

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