Los mejores caterings para celebrar Navidad en casa

Se viene Nochebuena y aún hay quienes no saben dónde van a festejar. Para los que prefieren estar en la comodidad del hogar, desde asados hasta un buffet colorido que se pueden encargar a domicilio

Para muchos, la cena navideña puede ser una odisea. Recibir gente en casa y cocinar para más personas que de costumbre, además de hacer las compras en el supermercado y también las del arbolito, son muchas tareas en poco tiempo.  Por eso, los caterings y delivery lanzaron sus propuestas para simplificar las tareas en estas Fiestas.

Asadores a domicilio. Con parrillas portátiles y estacas que se sostienen solas en cualquier piso, llegan los asadores profesionales ataviados como gauchos modernos, con hielo, carbón y pan de campo, carnes vacunas selectas, tablitas exclusivas de madera de caldén y platos de loza. ¿El festín? Morcillas, mollejitas crocantes, rueda de chinchulines, pinchos de matambre de ternera a la pizza, sándwiches de bife de chorizo con pancitos al horno de leña, mini brochettes de lomo y pollo, chimichurri artesanal y salsa criolla. Y por supuesto, costillar de ternera, pollo de campo a la espada y vacio. Para acompañar, ensaladas de rúcula, tomate seco, semillas de girasol tostadas, oliva y aceto; hojas verdes, cherry, panceta crocante, salsa de miel y mostaza; espinacas, champignones, queso azul y oliva; o papas al plomo con fondue de queso. ¡Y hasta tiene postre! Esfera de helado con cupcakes de chocolate y salsa de chocolate o bombón con corazón de maracuyá. Precio: desde $150 (con vajilla y bebidas sin alcohol libres). Sólo en Capital Federal. Contacto: www.asadoresdecampo.com.ar

Bocados creativos. El equipo de creativos de Cuk3 armó una selección de frescos platos festivos. Pavita en cocción larga con emulsión de manzana y limón acompañada de hojas verdes; Higos frescos con mozzarella de búfala, prosciutto de parma y dressing de miel; Terrina de pato y hongos, son algunas de las propuestas. Y al momento de los platos principales, Gigot de cordero braseado relleno con ajo y perejil, con ensalada de olivas negras, pepino, tomates cherrys, menta y cebolla morada sobre colchón de papas o Lomo en crosta de parmesano con cintas de panceta con papas  y zucchinis saviados. En la mesa dulce, panettone envuelto y decorado con cintas navideñas, Turrones y praliné, Trufas de chocolate y tartufo, Gingerbread, Parfait de naranjas y cointreau, Buche Noel, Profiteroles y Macarrones. Promedio: $400 por persona. Contacto: www.cuk3.com

Un buffet colorido. La propuesta de Georgina Aguirre para Bernaville catering es un menú alegre y variado que remita a sabores conocidos pero con intervenciones originales. ¿La picadita? Escabeche de pollo, Morrones asados con miel y almendras, Cherrys asados con romero, Cuadraditos de polenta, Cookies de sésamo (con diferentes salsas y mousses).  Luego, llegan los Roll de jamón crudo, con parmesano y rúcula o de pimientos asados con atún. Los platos fuertes traen Colita de cuadril rellena con salsa criolla, Solomillo de cerdo con ciruelas y Salmón al mojo (receta española). Hay, para acompañar, ensaladas de Papines andinos, jamón cocido, daditos de zanahorias con mayonesa de hierbas y Ensaladas de Espinaca, frutillas, gouda, almendras, palta, sésamo, o Papas bravas. Al final, un festival de mousses: dulce de leche, chocolate y cítrico, con mantecol, frutas y merenguitos. Cuando llega el brindis, mini muffins de frutos secos y garrapiñadas. Para beber, Clericó, sangría, aguas saborizadas con cítricos. Precio: desde $75 por persona. Contacto: www.bernaville.com.ar

Sushi en casa. Además de los clásicos sashimis y niguiris en Haru – Sushi se pueden elegir rolls que conforman los especiales del sushiman como el Crispy, relleno de langostino en tempura, kanikama, mayonesa y palta con fideos de arroz frito por fuera; Haru Rolls, relleno de langostinos panizados y queso envuelto en mango y acompañado con salsa maracuyá; Lima Rolls, relleno de langostinos panizados y queso, envuelto en salmón y con gajos de lima acompañado con salsa teriyaki, y de propuesta caliente los Hot Phila, relleno de salmón, palta y queso, panizado con panko frito. También hay ceviches, woks y tiraditos. ¿Un dato? Pedir combos para probar de todo un poco. El 24 de diciembre los pedidos se hacen hasta las 17 y hay un 20% de descuento en los rolls. Precio: los combos parten de los $45. Contacto: 4794-9428

Picadita puerta a puerta. Si bien es una de las comidas más sencillas, también hay que dedicarle tiempo. Hay propuestas con jamón italiano o español, salmón ahumado, lomo Praga y quesos brie. También hay fondue pero se hacen sólo con 24 horas de anticipación e incluye la vajilla necesaria. Por las fiestas, el 23 de diciembre se podrán hacer pedidos hasta las 24. Las que más salen son las más completas como la Piacere En Piccadely,  Precio: parten de los $87 y varía según la combinación de ingredientes. Contacto: http://www.piccadely.com.ar

Fuente: http://moda.infobae.com