Gastronomia

Hace más de 10 años que no está en el mercado pero la golosina siempre fue recordada. “Dimos respuesta a una gran cantidad de pedidos de consumidores que espontáneamente realizaban campañas en internet y llamados”, explicaron desde la empresa Su campaña de relanzamiento se apoya en la alta recordación de la marca y la historia creada tras haber sido el …

McDonald´s y Burger King son el Boca-River de las hamburguesas, con fieles devotos y detractores por igual. En esta nota, sentamos en el banquillo a las dos cadenas más grandes de fast food: tres razones para amar y tres para odiar a cada una. Lo mejor de McDonald’s 1. El Big Mac: un ícono de la cadena que vende más …

Cuando parecía que en materia de asados y asadores, parrillas y fogones estaba todo inventado, un ingenioso cordobés y chacarero de la localidad de Jovita, sorprendió a propios y extraños: creó el increíble asador con volante. Se trata de un curioso artefacto de hierro diseñado y construido por el chacarero cordobés Andrés Guaita y que sirve para cocinar carne a las llamas como alternativa a la parrilla y las brasas. Está …

Un cartel en un restaurante en Pekín que prohíbe la entrada a «los japoneses, los filipinos, los vietnamitas y los perros» provoca indignación en las comunidades respectivas. Las naciones mencionadas en la señal son aquellas con las que China se encuentra en conflicto territorial. Con Filipinas y Vietnam China tiene una disputa duradera sobre las islas Spratly, en el mar …

Aprovecha los días de calor para disfrutar de exquisitas ensaladas, que siempre son una excelente opción para refrescar el cuerpo y cuidar la línea. Aquí, 5 alternativas que nos entraga la nutricionista María Cecilia Benavides, de Clínica Indisa. Ensalada Tricolor (4 porciones) Ingredientes: 1 pechuga de pollo horneado picadito, ½ taza de queso  picadito, lechuga, tomates picaditos, ½ taza pimiento …

No es imposible sentirse liviano a la hora de calzarse el traje de baño. El secreto es un menú que incluya estos cinco trucos para, incluso, bajar de peso. Para adelgazar en verano, hay trucos como tomar una sopa fría antes del almuerzo, pero mucho mejor es llevar una dieta que, de forma completa, permita perder unos kilos. Acá, cinco …

De acá y de allá. Dulce y salado. Light y para golosos. Famosos y no tanto… Como sobre gustos no hay nada escrito, a continuación, APERTURA le ofrece un listado de 10 tendencias gastronómicas para tentar a cualquiera. A puertas cerradas Cansados del ruido, la espera y el típico trajín de los sitios de moda, los restaurantes a puertas cerradas …

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) informó ayer que a partir del incremento de los controles en los restaurantes de los principales destinos turísticos, la facturación de esos comercios aumentó 59% respecto de los días previos, por lo que estima que habrían omitido facturar unos $ 185 millones. La barrida del organismo recaudador afectó a locales emblemáticos de la …

Taiwán se está coloreando de rosa. Es la sede de la primera cafetería de Hello Kitty, de los aviones de Hello Kitty y ahora del primer restaurante de Barbie del mundo. La compañía restaurantera taiwanesa Sinlaku inauguró el Barbie Café en la calle Zhongxiao, en uno de los distritos comerciales más bulliciosos de la capital, Taipei. El restaurante tiene licencia …

Si tu sazón en la cocina está lejos de parecerse a la de tu abuela, puede que el secreto esté más en la técnica, que en los ingredientes. Conocé los errores al cocinar que pueden sabotear tus platillos. Si te preguntás por qué suele quemarse tu comida, o por qué no lográs el sabor o la consistencia deseados, la respuesta, …

Las redes sociales son un arma de doble filo. Por una parte, son un gran canal para atraer nuevos clientes y ofrecer promociones. Al mismo tiempo se vuelven un terreno más que peligroso: errores de los community managers o hackeos a las cuentas oficiales pueden volverse un terrible dolor de cabeza. Burger King es el último ejemplo de uno de …

porciones:4 Tiempo de cocción: 30min Ingredientes 800 g de carne de pollo picada 1 cebolla picada 1 huevo ligeramente batido 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada llena de almidón de maíz Maizena® ¼ taza de leche 1 cubito de caldo de gallina Knorr® 4 cucharadas de pan rallado Para rebozar: Almidón de maíz Maizena®, cant. necesaria 1 huevo pan …

Para quienes caminan las barras de la ciudad, el pisco es un destilado que conocen pero que ahora pueden beber sin buscar demasiado. Para los que cada tanto se acodan en algún bar a enfriar los labios en una copa, pisco es una gran incógnita que tiene sabor a comida fusión y entretelones de disputa internacional. Cualquiera sea el caso, …

“Por numerosas, sospechosas y preocupantes razones, los Estados Unidos han permitido aditivos que en otros países en desarrollo se prohíben”, denuncia en un artículo para la revista Shape la nutricionista Mira Calton, autora, junto con su marido, del libro Rich Food, Poor Food. Los Caltons estudiaron varios aditivos y arribaron a conclusiones dramáticas. Estos son algunos de los ingredientes peligrosos …

Desde el momento del nacimiento del bebé, y aun antes durante el embarazo, la nutrición de la mamá es esencial para la salud de ambos. A partir del nacimiento, es indispensable que la madre incorpore los nutrientes necesarios para contar con la energía suficiente para cuidar del bebé recién nacido; sostenerlo, acunarlo, mimarlo y amamantarlo, aportándole el alimento más completo en nutrientes y defensas. …

Ingredientes Pechuga de pavo, 1 o Pechugas de pollo, 2 Espinacas, 1 atado Albahaca, 15 hojas Tomillo, 1 ramita Clara de huevo, 1 Queso blanco, 1 cucharada Romero, 8 ramitas Aceite de oliva, 1 cucharada Hellmann´s Light, 5 cucharadas Preparación 1Lavar bien la espinaca y escurrir. En una sartén colocar la espinaca, un poco de sal y mover constantemente hasta …

La vieja idea del pan-carne-pan vuelve por sus laureles y se convierte en la vedette de la gastronomía moderna. Es cierto que la hamburguesa siempre estuvo dando vueltas, pero nunca como ahora. No sólo aparece en las cadenas de fast food más conocidas, sino que atravesó las fronteras del lugar común y pasó a ser invitada en todo tipo de …

Ya lo dejó en claro hace un montón de años Coco Chanel, “la moda es lo que pasa de moda”. En la ropa, en la música, en los libros y sí, en la comida también. En la carnicería barrial impera la misma lógica que en otros mercados: hay clásicos, hits de temporada, longsellers y bestsellers, sorpresas que escapan a las …

Si el sándwich es el convidado ideal para salir del paso en todo momento, por su versatilidad para “hacer migas” con un mate, un refresco o una cerveza bien fría, el sándwich de miga es aún más conveniente porque no hace falta ser uno quien lo prepara. En Planeta Joy recorrimos los palacetes donde moran estos bocados perfectos y acá …

Siempre presente en la alacena, aunque relegada a endulzar un té para calmar un dolor de garganta o un resfrío, desde hace unos años la miel se viene sofisticando y adaptándose a los nuevos tiempos que corren. Tiempos en los que los consumidores no perdieron el gusto por lo dulce, pero también buscan alimentarse sanamente. Y la miel no sólo …

Bares, restaurantes, playa. Todos los encuentros durante las vacaciones suelen involucrar mesas repletas de alimentos calóricos, bebidas con azúcar y helados. Antes que comer con culpa o decir que no, hay una solución: la dieta líquida posterior al atracón. A continuación, te contamos cómo hacerla: 1. Cuándo Por lo general, son los fines de semana los días de mayores excesos. …

El gobierno uruguayo, que busca legalizar la compraventa de marihuana para combatir el narcotráfico, lanzará una campaña para alertar sobre los riesgos de su consumo, en la que recomendará que se coma o inhale en lugar de fumarse. El secretario general de la Junta Nacional de Drogas, Julio Calzada, explicó que el gobierno apunta a una campaña de salud para alertar …

San Valentín es sinónimo de festejo y alegría para todos aquellos que tienen la fortuna de ser felices en pareja. Los enamorados suelen celebrarlo con copiosas cenas, pero ¿cómo hacer para que el exceso no se refleje en el cuerpo? El sitioSalud180.com da los mejores consejos: 1. Evita los regalos altos en carbohidratos. Aparte de chocolates o pasteles, regalar un libro o una membrecía …

El fabricante británico de alimentos Findus UK señaló que algunas de sus lasañas de ternera, suministradas por la compañía proveedora francesa Comigel, contienen carne de caballo. El fabricante informó de que ha retirado del mercado sus lasañas precocinas de 230, 360 y 500 gramos como “medida de precaución” después de tener constancia de un “problema con el etiquetado”con su suministrador, Comigel, que también …

El cliente de uno de los supermercados más famosos de Inglaterra, Tesco, encontró un diente humano dentro de un paquete de salchichas. El comercio niega que esa pieza dental estuviese en el envoltorio de gran calidad que compró Tony el día anterior para celebrar su cumpleaños. Tony Hinds de 27 años, se disponía a celebrar su cumpleaños con sus amigos …

De nada sirve que te mates a diario con dietas rigurosas y con rutinas duras en el gimnasio para perder esos kilos de más, si en tu día a día no eres ordenado en cuanto a tus horarios. Uno de los principales problemas que debemos enfrentar es el comer a deshoras, ya que nuestras actividades laborales pueden impedirnos el tener …

A veces nos sentimos hinchadas, desganadas, nerviosas… Y sabemos que mucho de eso tiene que ver con lo que comemos y con cómo lo comemos. A continuación, seis propuestas para revertir estos efectos y mejorar nuestra calidad de vida. 1-Jugo de pomelo, rico en vitamina C.  Ejerce una acción claramente favorable sobre el hígado, ayuda a que la digestión se …

Disfrutar de las golosinas y el chocolate, con moderación parece ser adecuado para la salud, ya que las personas que los consumen tienden a pesar menor, tener un menor índice de masa corporal y mejores factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, concluyó una investigación científica. Eso sí: los autores aclararon que estas delicias solo son adecuadas en bajas cantidades y en el marco …

Gracias a un grupo creado en la red social Facebook, el que quiere puede comer fruta gratis en Buenos Aires. Una estudiante de la facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) ideó la página «La ciudad nos regala sabores», en la que detalla la ubicación exacta de más de 400 árboles frutales en la capital argentina. Los …

La encuestadora Management & Fit hizo un relevo sobre la comida preferida de los argentinos. La titular de la entidad, Mariel Fornoni, habló con «Chiche» Gelblung y le contó sobre los resultados. «En primer lugar está la carne, con 38.3, entre ésta la milanesa con papas fritas, después la pizza con 26.2, las pastas con 24.7, otros, en el que …

Son las comidas más ricas del año y todos morimos por probarlas y disfrutarlas sin parar. ¡Pero cuidado! Ya que podemos estar frente a nuestros peores enemigos y justo en un momento en que ansiamos vernos regias. Se trata de los ricos platos veraniegos que nos complican a la hora de querer bajar de peso, pero a los que no …

¿Tus comidas no tienen sabor? ¿No sabés cómo condimentarlas? Te pasamos cinco platos con trucos simples para darles una vuelta de tuerca creativa a tus recetas hogareñas. De lunes a viernes no te dan ganas de hacer platos elaborados para cenar. Es simple, llegás tarde y cansado y la sola idea de ponerte a preparar largas cocciones te da sueño. …

¿Es lo mismo un granizado que un frappu? ¿Qué es exactamente un smoothie? Acá te lo explicamos pero, ante todo, te recomendamos las bebidas más refrescantes del verano porteño y dónde probarlas. En Buenos Aires comprar bebidas en un kiosco es una opción sólo para apurados que quieren beber al paso. Para los que pueden hacer un stop y sentarse …

¿Pensabas que el tinto no se lleva para nada bien con el calor? Atento a estas sugerencias de etiquetas y su temperatura ideal. 1. MICHEL TORINO COLECCIÓN TANNAT 2011 ($20) El Tannat no parece una variedad piola para una picada, más que nada por su fama de uva dura de roer. Eso, al menos, en lo que respecta a los …

Comer en el auto puede ser un desastre, pero muchas veces es menos apocalíptico que la comida que ofrecen los paradores en la ruta. A continuación, qué alimentos elegir para llevar sobre ruedas. Snacks que no dejan migas Si tu intención es conservar la limpieza del auto, lo ideal es mantenerse alejado de los snacks de paquete como los Cheetos, …

Emilia-Romaña es una región del norte de Italia famosa por su charcutería, y evitar comer carne allí es un verdadero desafío. Uno de los apodos de mi pueblo adoptivo, Bolonia, es «Bologna la grassa» o «Bolonia la gorda». Se trata de una ciudad donde la dieta a base de carne es dominante e incluye desde la mortadela hasta la salsa …

El consumo de la llamada comida rápida tres veces por semana podría generar enfermedades como asma y eccemas en niños y adolescentes, según los hallazgos de un estudio de la publicación médica especializada «Thorax», parte del «British Medical Journal». Un grupo de científicos de las universidades de Auckland (Nueva Zelanda) y de Nottingham (Reino Unido) establecieron esa relación después de …

Aunque la propuesta parezca utópica, darse todos los gustos durante los días de festejos y adelgazar, es posible. En esta nota, un plan de 14 días que comienza mañana para disfrutar de las Fiestas y, como yapa, perder algunos kilos de más Si bien los días que se avecinan son propicios para empezar el nuevo año con unos kilos extra, …

Le pidieron un suculento McFlurry y ella, como todos los días, lo sirvió con entusiasmo. Le gustaba trabajar allí, donde pasó los últimos 18 meses de su vida laboral, y conformar a los clientes. Quienes no estaban conformes eran sus jefes por lo que terminaron por echarla debido a su gran “generosidad” con los chips de chocolate. Parece un chiste …

Se viene Nochebuena y aún hay quienes no saben dónde van a festejar. Para los que prefieren estar en la comodidad del hogar, desde asados hasta un buffet colorido que se pueden encargar a domicilio   Para muchos, la cena navideña puede ser una odisea. Recibir gente en casa y cocinar para más personas que de costumbre, además de hacer …

Pan dulce, garrapiñadas, budines, frutas secas, sidra y champagne. Las góndolas de los supermercados están preparadas con los productos que formarán parte de la mesa navideña de los argentinos. A una semana de la Nochebuena, Infobae confeccionó una calculadora para anticipar, antes de pasar por el supermercado, cuánto cuesta armar la mesa navideña típica, y también cuántos pesos más se …

Durante las festividades se suelen consumir cinco veces más calorías que lo cotidiano. Por esto, es necesario implementar un plan de alimentación acorde a cada uno para evitar la típica sensación de malestar físico y anímico posterior. Aquí algunas recomendaciones a tener en cuenta a la hora de comer. *Asesoró: Dra. Nadia Sauane, Jefa de Nutrición de Unidades Bariátricas, MN …

En Florida, un «yanqui» de 55 años asesinó a tiros a otro hombre que vivía con él luego de tener un cruce de palabras sobre la manera de cocinar el delicioso plato. Otro sujeto que compartía el departamento con ellos fue el que denunció al agresor. Un hombre residente en Florida (EE.UU.) mató a tiros a un compañero de vivienda …

El asado, el matambre, la picada, el salpicón, el puchero… te presentamos las recetas light de los platos argentinos más tradicionales. Las delicias del menú argentino suelen las preferidas de chicos y grandes y, algunas de ellas, las más calóricas de tu abanico culinario. Te proponemos estas alternativas, para hacer que tus platos favoritos no solo sigan siendo sabrosos, sino …

En una pava, calentar el agua hasta unos 83 grados. Poner yerba en el mate, un poco menos de 3/4 de la capacidad. Con la mano tapar la boca del mate, darlo vuelta y sacudirlo enérgicamente varias veces. Esto se hace para que la parte más fina de la yerba quede en la superficie y no pase por la bombilla …

No se trata de dejar de comer, si no de saber comer y ver qué cosas te pueden ayudar en este proceso de perder kilos, para estar con el cuerpo que deseas este verano. Si tu único fin por estos días es bajar de peso, te contamos que no se trata de matarse de hambre, ya que como lo hemos …

Vamos a hablar de los flotadores, salvavidas, flancos o, simplemente, rollitos.  Están en el abdomen y la cintura de gran parte de la población, sin importar su edad, su sexo o su estructura física. Es grasa acumulada que se genera, entre otras cosas, por genética heredada, falta de actividad física apropiada, alimentación hipocalórica o hipercalórica. La ausencia de ejercicio durante …

Quizá te ha ocurrido esto: el fin de semana sales a comer en un restaurante y regresas a casa con tremenda infección. De inmediato culpas a la comida, ¿pero te habías puesto a pensar que quizá entraste en contacto con gérmenes y bacterias de alguna superficie del lugar que visitaste? De acuerdo con Elisabeth Leamy de ABC News, existen ciertas …

Beber uno o dos vasos de vino a la semana durante el embarazo puede afectar el coeficiente intelectual del bebé, según informa un estudio. Investigadores de las universidades de Oxford y Bristol, en Reino Unido, estudiaron el coeficiente intelectual (IQ, por sus siglas en inglés) de más de 4.000 niños y niñas y lo vincularon con el consumo de alcohol …

En efecto, existe. Ha sido creado por la empresa estadounidense Bytox, y acaba de empezar a comercializarse en España. El parche se aplica 45 minutos antes de consumir alcohol y se retira 8 horas después de ingerir la última copa. Está registrado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición como un complemento alimenticio, fue creado por un médico …

Como sucede con todo objeto de consumo popular, existe un universo de mitos y confusiones alrededor de la cerveza. Te contamos cinco verdades esenciales. Llegó la hora de derribar algunos de los mitos más arraigados en torno a la bebida más popular. A continuación, cinco cosas fundamentales que hay que saber al tomar cerveza: Volver a enfriarla no la echa …

La “marca” Charlotte Caniggia saltó del mercado televisivo para meterse en el mercado de… ¡bebidas! Es que la rubia, que logró fama en ShowMatch contando sus finos gustos, lanzó una marca de champagne, o “shampein”, como a ella le gusta decir. La bebida se llamará CCC, en referencia a las iniciales de Charlotte Chantal Caniggia, y el envase llevará la …

Desquiciados hay en todos lados y Ucrania no es la excepción. En la pequeña ciudad del Óblast de Crimea, un hombre encontró al insecto volador muerto dentro de su plato y perdió el control. Sacó un arma y le disparó en la cabeza al camarero, matándolo en el acto. Un cliente de un restaurante ubicado en una pequeña ciudad del …

Te pasamos algunas recetas hechas con frutas para que sorprendas a tu familia con postres, frescos, fáciles y ricos. Se viene el calorcito y aparecen las ganas de comer algo fresco y rico, por eso te pasamos algunas recetas hechas con frutas para que sorprendas a tu familia después de los platos principales. Helado de naranja 1.Ingredientes – 6 naranjas …

No solo uno debe alimentarse sino que debe comer lo necesario para estar saludable, por este motivo consultamos a la Lic. Laura Gear, y nos aconsejó esta receta de «pechugas crocantes, rellenas de queso, tomate y rúcula para las mujeres que necesitan una receta rica en calcio. Pechugas crocantes, rellenas de queso, tomate y rúcula, Ingredientes 4 supremas de pollo …

Siempre nos recomiendan consumir vegetales y frutas. Te decimos en esta nota junto a la Lic. Magdalena Errecaborde por qué consumir estos alimentos. No sólo son indispensables por para vivir por ofrecer al cuerpo vitaminas sino que ofrecen agua, fibra, minerales para nuestro correcto funcionamiento La típica pregunta de quienes visitan a los nutricionista es ¿qué debo tener en cuenta a la …

Te decimos  los ingredientes que tenés que comprar para preparar mousse de maracuyá y cómo tenés que prepararlo para sorprender a tus invitados con este postre delicioso y suave Hablamos con el Chef Tato Brina y le consultamos sobre un postre que puedas preparar con pocos ingredientes y de forma rápida para que quedés bien frente a tus invitados sin perder mucho tiempo. Ingredientes: Pulpa de maracuyá …

Martín González, Sommelier de Rosario, nos asegura que en una cena íntima o para amigos “servir la comida con la bebida más acertada es un auténtico placer para nuestros sentidos”. Como se acostumbra comenzaremos el recorrido de placeres de la comida con un especialista rosarino, Martín González, quien hoy nos recomienda como acompañar la una cena típica a las mujeres …

La sensación de vientre hinchado es un problema muy común y bastante molesto que no siempre está relacionado con un aumento de peso (puedes estar delgada y padecerlo). Las causas pueden tener orígenes diversos pero en la mayoría de los casos están relacionadas con una alimentación inadecuada y/o con hábitos poco saludables, por lo que está en nuestra mano poder …

Mark Hunter se sirvió un plato de cereal con leche y «le entró» al primer bocado. Cuando se disponía a comerse una segunda cucharada, quedó «muy shockeado» al ver que un asqueroso roedor muerto apareció en medio de su comida. Mark Hunter, de 42 años, comenzó el día como cualquier otro: se levantó temprano y preparó el desayuno preferido de él y sus …

Una empresa yanqui comenzó a fabricar la cerveza como una broma pero, tal fue el éxito, que decidieron empezar a producirla en serie. La bebida se elabora con los testículos tostados que se incorporan a un barril con siete maltas especiales, cebada tostada y lúpulo. Lo que empezó como una broma de una compañía cervecera en Estados Unidos se convirtió en …

Un video oficial muestra el origen del principal acompañante de sus hamburguesas. Meses atrás, había dado a conocer el misterio detrás de su famoso Big Mac McDonald’s Canadá lanzó un video donde un proveedor de la sucursal local de la famosa casa de comidas rápidas reveló el paso a paso de cómo cocinan las papas fritas que acompañan a sus hamburguesas. La …

Comer despacio y con tranquilidad tiene infinidad de ventajas a menudo ignoradas. Ayuda a perder peso, a prevenir la diabetes y elegir comidas más saludables. Incluso en medio del vertiginoso ritmo actual puede conseguirse. Ya sea debido al vertiginoso ritmo de vida, que causa estrés y prisas con el consiguiente descontrol en las comidas, o a causa de los malos …

Hoy comida china, mañana francesa y al siguiente egipcia… Nuestros platos hace tiempo que empezaron a ser «políglotas», pero nuestro genoma no ha aprendido idiomas tan rápido como nuestro paladar. El nutrigenetista José María Ordovás explica por qué nuestro organismo prefiere alimentarse de las tradicionales comidas autóctonas, antes que de sofisticadas y exóticas comidas. Un mismo guiso servido en dos …

Los hábitos alimenticios de un adulto son consecuencia de aquellos que se han obtenido desde pequeños en la casa o imitando a los padres. Los niños no pueden elegir qué, cómo y cuánto comer, por lo tanto son los padres los responsables de hacer esas elecciones. La nutricionista, Carmen Haro del Instituto de Nutrición y Salud Kelloggs (INSK), comparte algunas …

¡Dime qué comes y te diré qué físico tienes! Así de radical y frívola puede sonar esta frase, sin embargo, en varias personas adquiere mucho sentido. Claramente comer no es lo mismo que alimentarse y está comprobado que una dieta balanceada influye en el bienestar personal, proporciona la energía adecuada para la conservación de los órganos y células de nuestro …

Un clásico de la cocina francesa, ya sea como plato salado o postre dulce. Soufflé significa «soplar» en francés, y alude a la forma en que se eleva la masa, hecha con claras de huevo batidas. Porciones: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 250 gr. de choclo en lata 3 huevos ¾ litros de leche ½ tza. de harina …

En México, un joven que trabajaba en un delivery fue asesinado por un cliente que no pudo soportar que su pedido se retrasara 40 minutos. Cuando el empleado tocó timbre, el hombre lo golpeó y encerró con la ayuda de su mujer. Finalmente, la víctima fue atacada a cuchillazos al intentar huir. Un repartidor de pizza del estado de Tlaxcala, …

En la actualidad, McDonald’s se encuentra en 119 países y se estima que comen sus hamburguesas 68 millones de personas por día. Hay un negocio en cada rincón del planeta. Sin embargo, no comenzó como un gigante. Según publicó DailyMail, el primer local de la cadena estuvo ubicado en una esquina de San Bernardino, California, en 1940. Cada hamburguesa costaba …

Revisamos los peligros y precauciones que existen entorno al llamado “Duende Verde”. Fuente: http://videos.publimetro.cl

No se trata de un plan de adelgazamiento, si no que sus beneficios son bastante más ambiciosos: su finalidad es lograr la salud y el bienestar general. Los perjuicios de la dieta ácida y cómo lograr un “estado alcalino” del organismo Nunca mejor aplicada la frase que asegura que “somos lo que comemos”. La dieta modifica nuestro pH corporal y …

¡Feliz Día Nacional de la Cerveza! Este singular evento que se celebra en distintas partes del mundo tiene su origen en el Oktoberfest (en alemán: fiesta de octubre), una celebración entre finales de septiembre y octubre en la ciudad bávara de Múnich, desde 1810. Esta fiesta popular se ha extendido a distintos países y continentes. Así que si tienes sed, te invitamos …

La Cámara Civil condenó a una cadena de comidas rápidas a indemnizar con 38 mil pesos a la familia de un niño que sufrió lesiones en el pelotero de uno de los restaurantes de Mc Donalds situado en el hipermercado de Avenida Cruz y Escalada, de la Capital Federal. Los hechos ocurrieron el 15 de junio de 2005 cuando el …

Las elecciones en Estados Unidos se ‘beben’ calientes. La cadena 7-Eleven está ejecutando su cuarta «7-Election» una campaña de café para predecir el ganador de la elección presidencial 2012 en Estados Unidos. El método consiste en que se seleccione un vaso de color rojo- Romney o azul -Obama para obtener quién tendrá más votos. Los resultados de las pasadas ventas …

Alrededor de 300 personas, 200 en Holanda y 100 en Estados Unidos, se intoxicaron por consumir salmón ahumado producido en Holanda que contenía la bacteria Salmonella Thompson, informó este miércoles el Instituto Holandés de Salud Pública (RIVM). Es posible que la cifra de infectados sea mayor, reconoció el Instituto, según el cual, los casos de intoxicación comenzaron a ser detectados …

Gracias a unos cálculos matemáticos se puede saber de manera rápida si una persona está o no en el rango adecuado de su peso. Una de las fórmulas más usadas es la del índice de masa corporal (IMC), para evaluar el peso ideal y se divide el peso por la altura al cuadrado. Esto va a permitir medir la grasa …

Los logotipos de los restaurantes de comida rápida -como McDonalds o KFC- se graban con más intensidad en áreas del cerebro infantil vinculadas a la motivación que otras marcas, según un estudio realizado con ayuda de imágenes obtenidas mediante resonancia magnética que acaba de publicar la revista Social Cognitive and Affective Neuroscience. “Los logotipos relacionados con la comida rápida aumentan …

El pan tiene carbón de bambú y salsa de tinta de calamar. ¿Te comerías una hamburguesa negra? Pues aunque parezca extraño la cadena de comida rápida Burguer King ha puesto a la venta en Japón la Premium Kuro Black Burguer. Esta nueva hamburguesa en la que tanto el pan como la catsup serán negros forman parte de la celebración del …

Hay una corriente dentro de la alimentación que se llama raw food (comida cruda) que viene de otra que se llama living food (comida viviente), ¿sabías? Todo este tipo de alimentos es muy bueno porque mantiene los nutrientes intactos pero a la vez es muy compleja de llevar a cabo porque es difícil de elaborar y de obtener variedad a …

El fenómeno primero fue observado por el negro irlandés de Samuel del médico en 1819. El término Paradoja francesa fue acuñado por el Dr. Serge Renaud, científico de la universidad de Burdeos, en Francia, en 1992.   La paradoja francesa refiere a la observación donde el francés sufra una incidencia relativamente baja de enfermedad cardíaca coronaria, a pesar de llevar …

No existe una poción mágica que otorgue belleza instantánea o pueda detener el paso del tiempo, pero hay algunos alimentos naturales que ayudan a mejorar tu imagen. Aquí, cinco fórmulas secretas: Dientes más blancos Aunque parezca raro, es recomendable usar apio, zanahorias y coliflor para lavarse los dientes. Estos alimentos tienen celulosa, que actúa como un abrasivo que pule la …

Hacer un régimen para adelgazar no es agradable porque creemos que, además de comer poco, tendremos que ingerir alimentos insulsos, sin gusto. Sería muy distinto si alguien nos diera la garantía de que podemos disfrutar de unos deliciosos menús sin necesidad de abandonar la línea. ¿Cómo? Optando por los aderezos que sirven para potenciar el gusto de la comida. Con …

No todos los alimentos aportan la misma cantidad de energía. Así, es posible encontrar algunos productos que benefician la digestión, otros que estimulan el sueño y otros que son ideales para la práctica de algún deporte. Pero hay también algunos alimentos que te permitirán recuperar energías rápidamente, especiales para esos días en que llegas rendido del trabajo y lo único …

“¡Traerme una césar!”. A medida que más y más establecimientos la fueron incorporando a su menú, la clásica Caesar’s Salad estadounidense pasó a ser una de las ensaladas más solicitadas en Buenos Aires. No sólo en delis y bares, sino también en restaurantes porteños, pizza-cafés y cadenas de comida rápida. Ahora bien… uno pide una Caesar’s y no sabe qué …

¿Te gusta cocinar pero en el horno de lata que tenés en tu casa la pizza no toma piso? ¿La lasaña no gratina y hacer una colita de cuadril puede tomarte una semana? Es hora de que te deshagas de esa cafetera a pedales y te compres un buen horno. ¿Pero cuál? Empezá por saber que los hornos modernos son …

Por tradición, el porteño promedio se sienta a comer en la barra sólo si todas las mesas del restaurante están ocupadas y no le queda otra opción. Prefiere las cosas servidas comme il faut, que nada salga de su lugar. El preconcepto es que la barra es un plan B, un terreno para solitarios. Sin embargo, estos prejuicios comienzan a …

El vino es una bebida tradicional pero nada de lo que probamos hoy se hizo siguiendo sólo la tradición. Mientras que los métodos clásicos de elaboración y los conocimientos empíricos son la fuente de inspiración para el vino actual, en rigor son las miles de innovaciones que se hicieron a lo largo de los años las que depuraron los sabores …

Es típico que al momento en que nos ataca el hambre, recurrimos a toda clase de comida chatarra que nos alejan el apetito por un ratito. Comer un snack a media mañana está bien, lo malo es la clase de comida que consumimos. En lugar de alimento sano optamos por aquellos poco saludables. ¿Existen mejores opciones? ¡Claro que sí! (Fotos: …

Cuando escucho los anuncios de la tele que dicen que debemos de tomar por lo menos dos litros de agua al día mi corazón se encoge poquito. Desafortunadamente, nunca adquirí el hábito de tomar agua, lo que es raro porque todos en mi familia se hidratan como se debe. Los beneficios de tomar agua son muchos, y uno de ellos …

Desde que descubrí los aderezos caseros no puedo comer una ensalada sin ellos. Los invento, hago diferentes mezclas y la ensalada pasa a ser lo mejor de la cena. Les paso a mostrar 5 aderezos que me encantan y 2 vinagretas. Espero ustedes también prueben y disfruten: Aderezo   1 yogurt natural sin sabor 1 cebolla picada ¼ cucharadita de …

La alimentación «Slow Food», alternativa a la «comida basura» convertida ya en un movimiento global, invadirá cientos de restaurantes, comercios y mercados de la capital belga entre el 17 y el 23 de septiembre, con motivo de la semana «Goûter Bruxelles» («Degustar Bruselas»). La iniciativa, que celebra su quinta edición, tiene por objetivo dar a conocer al gran público los …

Muchas personas asumen que comer más sano sí o sí es más caro, pero eso no es necesariamente cierto. Acá te damos algunos consejos para llevar una dieta más saludable sin que lo sufra tu economía. 1. Tener un filtro potabilizador No es necesario comprar aguas saborizadas, jugos o agua mineral. Una gran opción es contratar un filtro de agua …

¿Prepararías la cena más seguido si supieras picar ajo de forma automática y rápida, o si hacer una hamburguesa te llevara solo dos minutos? Entonces acá van algunas instrucciones para facilitar tus tareas culinarias. Cómo picar un diente de ajo Pelar el diente de ajo, colocar sobre una tabla de picar y quitar las raíces. Cortar el ajo en finas …

Solo recordá que no debés abusar de ninguna de ellas. – Gomitas -10 piezas-. ¿Estás viendo una película y la ansiedad por comer ataca? Esta es una buena opción. Eso sí, evitá las que estén rociadas de azúcar. – Gelatina light. Podéss acompañarla con 3 cucharadas de fruta picada. – Flan light. ¿Muchas ganas de un postre? Esta es la …

Lo lograron científicos británicos combinando cacao con jugo de frutas. Dicen que mantiene su sabor exacto, pero con la mitad de grasa. Naranjas y arándanos. Con el jugo de estas dos frutas un grupo de investigadores de la Universidad de Warwick, en el Reino Unido, lograron elaborar una tableta de chocolate que conserva aroma, sabor y textura pero contiene la …

Prepáralas así: Empanadas de carne Ingredientes ½ taza de pasas Ron oscuro ½ libra de carne molida 1 a 2 cubos de jalapeño, quítale las semillas 1 lata de tomate de 28 onzas en cuadritos y sin ser drenados. 1/2 cucharadita de chili en polvo 1/4 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta 1 taza de hojas de cilantro Harina …

Las autoridades de Nigeria arrestaron en un aeropuerto a un hombre que llevaba un pollo asado con un relleno inusual: Cocaína por un valor de 150.000 dólares. El portavoz de la agencia nacional antidrogas Mitchell Ofoyeju dijo el lunes que el sospechoso, Vincent Chegini Chinweuwa, llegó durante el fin de semana al aeropuerto internacional Murtala Muhammed de Lagos, procedente de …

Porque literalmente tus ojos reciben un ataque de ácido. La cebolla contiene sulfóxidos que al cortarse se libera una enzima que produce una reacción química que hace que se convierta en ácido sulfónico en estado gaseoso. Cuando el gas llega a nuestros ojos los quema y se producen las lágrimas para contraatacar. ¿La solución? Científicos recomiendan meterlas al refrigerador antes …

¿Se te antojan? Aunque se vean desagradables son totalmente comestibles ¿Te comerías un dedo del pie con hongos cercenado? Obviamente no, pero esta son algunas de las creaciones de Natasha de Nevie-Pie Cakes. Galletas realistas que se asemejan más al manjar de un zombi que a lo que regalarías a alguien en un cumpleaños. Si te agradan para alguna reunión …

Plato ideal para salir de un apuro, o simplemente si una está cansada y no tiene ganas de cocinar. Está hecho con ingredientes sencillos y es rico, aunque sacarlo «perfecto», requiere cierto arte. 1.Ingredientes o 4 huevos o 40 gr. de manteca o 100 gr. de jamón cocido o 100 gr. de queso fresco o ¼ de cdta. de salsa …